पालक एक ऐसी सब्जी है जिसे आहार में शामिल करने से ढेरों न्यूट्रिएंट्स हमें मिलते हैं. पालक की सब्जी और दाल के अलावा पालक का जूस बेहद फायदेमंद माना जाता है. पालक में मिनरल्स के साथ विटामिन ए, सी और बी कॉम्प्लेक्स अच्छी मात्रा में मौजूद होता है. इसके अलावा इसमें मैगनीज होता है, साथ ही इससे आयरन भरपूर मात्रा में मिलता है. इसके साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, फोलेट, फास्फोरस भी पालक में भरपूर होते हैं. ढेरों पोषक तत्वों से भरा पालक शरीर को कई सारी बीमारियों से भी बचाता है, वहीं कई बीमारियों से लड़ने में मदद भी करता है.
खून की कमी होती है दूर
पालक में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, इसे आयरन का सबसे बेहतर सोर्स माना जाता है. अगर आपके शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी है तो आपको नियमित रूप से पालक का जूस पीना चाहिए. पालक का जूस पीने से शरीर में खून की कमी नहीं होती, ये एनीमिया के उपचार में मदद करता है.
आंखों की रोशनी होती है अच्छी
पालक में मौजूद कैरोटीन और क्लोरोफिल कैंसर से बचाव करते हैं. इसके साथ ही ये आंखों की रोशनी के लिए भी बहुत ही फायदेमंद साबित होता है. बच्चों को पालक देने की सलाह दी जाती है ताकि उनकी आंखों की रोशनी अच्छी रहे. डाइजेशन अच्छा रखने के लिए भी डॉक्टर पालक जूस पीने की सलाह देते हैं. पालक में पोटेशियम की अच्छी खासी मात्रा पायी जाती है जो बीपी के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद है.
स्किन के लिए भी फायदेमंद
अगर आपको स्किन से जुड़ी कोई प्रॉब्लम है तो पालक का जूस पीना आपके लिए बहुत ही फायदेमंद हो सकता है. पालक में कई तरह के विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं तो स्किन के लिए लाभकारी साबित होते हैं और पालक बालों को काला बनाए रखने का भी काम करता है.
गर्भवती महिलाओं के लिए बेहद जरूरी
गर्भवती महिलाओं को प्रेगनेंसी के शुरुआती दिनों से ही पालक का जूस पीने की सलाह दी जाती है ताकि गर्भावस्था के दौरान कभी भी उनके शरीर में आयरन की कमी न हो. साथ ही गर्भ में पल रहा शिशु भी स्वस्थ रहे. गर्भावस्था के दौरान नियमित रूप से एक गिलास पालक का जूस पीएं.
बॉडी डिटॉक्स करता है पालक का जूस
पालक का जूस पीते हैं तो ये हमारे शरीर से जहरीले तत्वों को बाहर करने में मदद करता है. इसके अलावा किसी को कब्ज की समस्या है तो भी पालक के जूस से उसे फायदा हो सकता है. पालक में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, ऐसे में इसका जूस पीने से हड्डियां स्ट्रॉन्ग बनती हैं.
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