पनीर एक डेयरी प्रोडक्ट है जो आमतौर पर गाय, बकरी या भेड़ के दूध प्रोटीन के जमाव से बनता है. पनीर कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, जिंक और विटामिन ए और बी12 जैसे जरूरी पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हो सकता है. हालांकि, पनीर में सेचुरेटेड फैट और सोडियम भी ज्यादा होता है. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ पनीर का सेवन, डिमेंशिया या कॉग्नेटिव गिरावट के जोखिम को कम करता है. इसके लिए पनीर में पाए जाने वाले कुछ पोषक तत्वों जैसे विटामिन बी 12 और डी को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है.
हालांकि, ये ध्यान रखना जरूरी है कि पनीर और डिमेंशिया की रोकथाम के बीच संबंध स्थापित करने के लिए शोध की जरूरत है. मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने के साथ-साथ, ऐसे कई अन्य तरीके हैं जिनसे पनीर हमारे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है.
डिमेंशिया के जोखिम को कम करने के लिए पनीर | Cheese to reduce dementia risk
1. कैल्शियम का अच्छा स्रोत
पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए जरूरी है. इससे हड्डी और दांतों से संबंधित बीमारियों के खतरे को कम करने में भी मदद मिल सकती है.
2. प्रोटीन पावरहाउस
पनीर प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो बॉडी टिश्यू को बढ़ाने और मरम्मत में मदद करता है. यह इसे वेजिटेरियन डाइट में शामिल करने का लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है.
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3. जरूरी पोषक तत्व
पनीर में विटामिन ए, विटामिन बी (बी12 सहित), फॉस्फोरस और जिंक जैसे कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं.
4. पाचन को बढ़ावा देती है
कुछ प्रकार के पनीर, जैसे कि फर्मेंटेड पनीर में प्रोबायोटिक्स होते हैं जो हेल्दी गट को बढ़ावा देते हैं और पाचन में सुधार करते हैं.
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5. हार्ट हेल्थ में सुधार
कुछ प्रकार के पनीर, जैसे पनीर और फेटा में सोडियम कम होता है और इसे हार्ट हेल्दी डाइट में शामिल किया जा सकता है.
6. वेट मैनेजमेंट
पनीर पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे तृप्तिदायक और संतुष्टिदायक बनाता है, जो भूख को कंट्रोल करने और वेट को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.
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7. दांतों के लिए फायदेमंद
पनीर लार पैदा करने में मददगार है, जो मुंह में एसिड को अनएक्टिव करने और दांतों की सड़न को रोकने में मदद करता है. कैल्शियम की प्रचुर मात्रा के साथ यह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है.
8. हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है
कैल्शियम के अलावा, पनीर फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे अन्य हड्डियों को मजबूत करने वाले मिनरल का भी अच्छा स्रोत है. ये हमारी हड्डियों को और मजबूत बनाने और हमारे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है.
9. इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है
पनीर में कई विटामिन और मिनरल होते हैं जो हेल्दी इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करते हैं, बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं.
10. हेल्दी फैट सोर्स
पनीर ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे हेल्दी फैट प्रदान करता है, जो ब्रेन हेल्थ और शरीर में सूजन को कम करने के लिए फायदेमंद है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
