Weight Loss Tips: वजन कम करना अक्सर चुनौतीपूर्ण होता है. यह तब और मुश्किल भरा हो जाता है जब आप वजन कम करने के लिए मिल प्लानिंग कर रहे हों. मिल प्लानिंग के लिए आपको ऐसे भोजन की तलाश होती है जो आपके भूख को नियंत्रित रखें, जिसे खाने के बाद घंटों भूख नहीं लगे. इसके साथ ही उससे शरीर को जरूरी सभी पोषक तत्वों की प्राप्ति हो. प्रोटीन और फाइबर दो आवश्यक पोषक तत्व हैं जो वजन घटाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. इसलिए, अक्सर यह सलाह दी जाती है कि अपने वजन घटाने वाले आहार में अधिक से अधिक मात्रा में प्रोटीन और फाइबर को शामिल करें. हाल ही में पोषण विशेषज्ञ नमामी अग्रवाल ने हाई प्रोटीन और हाई फाइबर युक्त सलाद की एक पोस्ट साझा की है. इसमें उन्होंने प्रोटीन और फाइबर युक्त सलाद को बनाने की विधि के साथ उसके फायदें भी गिनाए हैं...
प्रोटीन
आहार में प्रोटीन शामिल करने से कई तरह से वजन घटाने में मदद मिलती है. यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, भूख कम करता है और आपके भूख हार्मोन को भी नियंत्रित करता है. उच्च-प्रोटीन युक्त आहार आपकी भूख को तृप्त करने के साथ आपकी भूख को कम करते हैं. यही नहीं आपके कुल कैलोरी खपत को कम करने में मदद करते हैं.
फाइबर
फाइबर युक्त आहार के सेवन से वजन कम करने में मदद मिल सकती है खासकर पेट की चर्बी को कम करने में. अध्ययनों के अनुसार, फाइबर बेली फैट के जोखिम को कम करने में मदद करता है. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ भूख को कम करने का काम करते हैं. ये आपके समग्र कैलोरी इनटेक को भी कम करते हैं. इसलिए फाइबर को पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है.
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वजन कम करने के लिए प्रोटीन और फाइबर युक्त सलाद (protein and fibre-rich salad for weight loss)
-प्रोटीन और फाइबर युक्त सलाद बनाने के लिए कटा हुआ गोभी लें. इसमें अपनी पसंद की हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल कर सकते हैं.
-इसमें अपनी पसंद की मसूर दाल, राजमा, छोले, काला चना वगैरह को शामिल कर सकते हैं.
-ब्लूबेरी/सेब/संतरा लें.
-सॉस: बाल्समिक और ताहिनी
-नमक स्वादानुसार
-थोड़ा सा ट्रफल ऑयल
-कारमेलाइज्ड अखरोट
-इसके अलावा आप इसमें कुछ स्वस्थ वसा और अधिक प्रोटीन वाले बीज जैसे कद्दू और सूरजमुखी को शामिल कर सकते हैं.
बनाने का तरीका
प्रोटीन और फाइबर युक्त सलाद बनाने के लिए एक बड़ा सा बाउल लें. अब सभी सामाग्री को इसमें डालें और अच्छी तरह मिला लें. लीजिए झट से तैयार है हेल्दी सलाद.
