Soaked Green Lentil Benefits: अंकुरित मूंग एक सुपरफूड है जिसे भारत में बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है. यह प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर होती है. इसका सेवन कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है. इसे अपनी डेली डाइट में शामिल करके आप अपनी हेल्थ को बेहतर बना सकते हैं. इसका सेवन सलाद, सूप या स्नैक्स के रूप में किया जा सकता है. यहां हम मूंग स्प्राउट खाने के कुछ कमाल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बता रहे हैं जिनके बारे में आपको जरूर जाना चाहिए.
मूंग दाल स्प्राउट्स खाने के फायदे | Benefits of Eating Moong Dal Sprouts
1. हाई प्रोटीन स्रोत
अंकुरित मूंग प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है. यह शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने में मदद करता है. प्रोटीन शरीर के टिश्यू की मरम्मत और निर्माण में सहायक होता है.
2. पाचन में सुधार
अंकुरित मूंग में हाई फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को हेल्दी रखने में मदद करता है. यह कब्ज, गैस और अन्य पाचन समस्याओं को कम करता है.
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3. वजन कम करने में सहायक
अंकुरित मूंग लो कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर होती है. यह भूख को कंट्रोल करने और वजन घटाने में सहायक होता है. इसके नियमित सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म भी बेहतर होता है.
4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना
अंकुरित मूंग में विटामिन सी की मात्रा ज्यादा होती है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. यह शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है.
5. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
अंकुरित मूंग में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं. यह त्वचा को चमकदार बनाता है और बालों को मजबूत और हेल्द रखता है.
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6. हार्ट हेल्थ में सुधार
अंकुरित मूंग में पोटैशियम और मैग्नीशियम होते हैं जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं. यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और दिल के रोगों के जोखिम को कम करता है.
7. एनर्जी का अच्छा स्रोत
अंकुरित मूंग में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो शरीर को तुरंत एनर्जी प्रदान करते हैं. यह थकान को दूर करता है और शरीर को सक्रिय बनाए रखता है.
8. डायबिटीज कंट्रोल करने में मददगार
अंकुरित मूंग का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करता है. यह डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
