fennel seeds with milk: दूध पीने के फायदे क्या हैं ये हम सभी जानते हैं. दूध हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है. दिलचस्प बात ये है कि दूध के साथ आजमाए जाने वाले कुछ गुप्त नुस्खे और उपाय हैं जो अद्भुत काम कर सकते हैं. एक ऐसा भारतीय मसाला जो कई उपचारों और औषधियों का हिस्सा है और इसे दूध के साथ मिलाकर सेवन करने पर ये कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है. ये मसाला है सौंफ. इसमें शक्तिशाली औषधीय गुण होते हैं जो सेहत के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं. क्या आप जानते हैं कि सौंफ को दूध में मिलाकर सेवन करने के कितने फायदे हैं. सौंफ वाला दूध पीना सेहत के लिए कितना फायदेमंद हो सकता है. यहां कुछ लाभों के बारे में बताया गया है जिनकी वजह से आपको इस ड्रिंक को अपने डेली डाइट में शामिल करना चाहिए.
दूध और सौंफ का मिश्रण सेहत के लिए कितना फायदेमंद?
दिलचस्प बात ये है कि दूध और सौंफ दोनों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन क्या ये कॉम्बिनेशि फायदेमंद है? माना जाता है कि रेगुलर दूध के गिलास में सौंफ मिलाने से न केवल पोषण मिलेगा, बल्कि कई बीमारियों से भी राहत मिलेगी और बचाव भी होगा. दूध हेल्दी फैट, मिनरल और प्रोटीन की अच्छाइयों से भरा होता है, वहीं सौंफ के बीज स्वाद के साथ-साथ पोषण भी बढ़ाते हैं.
पाचन में सुधार से लेकर मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने, आंखों की रोशनी को बढ़ाने, रेस्पिरेटरी हेल्थ और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार तक, सौंफ के बीज और दूध के अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं.
सौंफ और दूध पाचन को कैसे सुधार सकते हैं?
सौंफ हमेशा भोजन के बाद परोसी जाती है. ऐसा इसलिए है क्योंकि इन बीजों को चबाने से निकलने वाला तेल लार और पाचक रस के साथ मिल जाता था, जिससे पाचन की प्रक्रिया तेज होने में मदद मिलती थी. दरअसल, सौंफ के बीज में तेल की मौजूदगी गैस्ट्रिक एंजाइमों के स्राव में मदद कर सकती है जो मेटाबॉलिज्म में सुधार करने में मदद करते हैं.
दिलचस्प बात ये है कि दूध मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में भी मदद करता है और इसके साथ सौंफ के बीज का मिश्रण पाचन को बढ़ावा दे सकता है और पेट से संबंधित बीमारियों में सुधार कर सकता है.
हड्डियों और दांतों को मजबूती देता है
दूध में प्रोटीन और कैल्शियम की मौजूदगी इसे सबसे हेल्दी नेचुरल ड्रिंक बनाती है और सौंफ के बीज मिलाने से ड्रिंक पोषण की मात्रा बढ़ जाती है. सौंफ कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है, जो दांतों के साथ-साथ हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में मदद करता है.
आंखों की रोशनी में सुधार
सौंफ एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर है, जो मोतियाबिंद और आंखों की रोशनी अन्य समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकता है. आयुर्वेद उपचार के अनुसार, विटामिन ई से भरपूर बादाम, किशमिश और सौंफ को दूध के साथ मिलाकर आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन ड्रिंक बनाया जा सकता है.
रेस्पिरेटरी हेल्थ को बढ़ावा मिलता है
सौंफ और दूध श्वसन संबंधी समस्याओं को ठीक कर सकते हैं. दूध में सौंफ मिलाने से न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत हो सकती है, बल्कि इसके जीवाणुरोधी गुण मौसमी बीमारियों को दूर रखने में मदद कर सकते हैं. इसके अलावा इस ड्रिंक में फाइटोन्यूट्रिएंट्स की मौजूदगी श्वसन रोगों से निपटने में मदद कर सकती है.
कैसे बनाएं सौंफ और दूध का ड्रिंक?
इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको बस 1 गिलास दूध उबालना होगा, जब दूध उबलने लगे तो इसमें 1 चम्मच सौंफ डालें. एक बार पक जाने पर दूध को स्वाद सोखने दें. दूध को छान लें और स्वाद के अनुसार थोड़ी चीनी/गुड़ मिलाएं और अनुभव को बेहतर बनाने के लिए एक चुटकी दालचीनी/जायफल मिलाएं.
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