High Protein Vegetarian Foods: आजकल बहुत से लोग शाकाहारी भोजन को अपना रहे हैं, लेकिन शाकाहारी भोजन में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना एक चुनौती हो सकती है. अंडे को प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है, लेकिन कुछ शाकाहारी ऐसे हैं जो अंडे नहीं खाते हैं. चिंता न करें! कुछ शाकाहारी चीजें हैं जिनमें अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन होता है. जो आपकी डेली प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं और मसल्स ग्रोथ में मददगार हो सकते हैं. इन फूड्स को अपनी डेली डाइट में शामिल करके आप बिना किसी चिंता के पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन ले सकते हैं.
इन 2 चीजों में होता है अंडे जितना प्रोटीन | These 2 Things Have As Much Protein As Eggs
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है, जो मसल्स बनाने और मरम्मत के लिए जरूरी है. मांसाहारी लोगों के लिए प्रोटीन के कई स्रोत उपलब्ध हैं, जैसे कि अंडा, मांस, मछली आदि. लेकिन, शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन के स्रोत सीमित होते हैं. हालांकि, कुछ शाकाहारी चीजें ऐसी हैं जिनमें अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन होता है. यहां हम दो चीजों के बारे में बता रहे हैं.
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1. सोयाबीन
सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है. 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि एक अंडे में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन होता है. सोयाबीन में सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जो इसे प्रोटीन का एक पूर्ण स्रोत बनाते हैं. सोयाबीन का उपयोग कई रूपों में किया जा सकता है, जैसे कि टोफू, टेम्पे, सोया मिल्क और सोयाबीन के दाने.
2. दालें
दालें प्रोटीन का एक और अच्छा स्रोत हैं. 100 ग्राम दाल में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है. दालें फाइबर, आयरन और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं. दालों का उपयोग कई प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि दाल, दाल मखनी और दाल का सूप.
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इन दो चीजों के अलावा, अन्य शाकाहारी फूड्स में भी प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जैसे कि:
- पनीर
- दही
- नट्स
- बीज
- क्विनोआ
- चिया सीड्स
इन 4 अन्य तरीकों से आप अपनी डाइट में प्रोटीन कैसे शामिल कर सकते हैं:
- नाश्ते में दही या पनीर खाएं.
- दोपहर के भोजन में दाल या सोयाबीन शामिल करें.
- रात के खाने में टोफू या टेम्पे शामिल करें.
- स्नैक्स के रूप में नट्स या बीज खाएं.
शाकाहारी लोगों के लिए यह जरूरी है कि वे अपनी डाइट में प्रोटीन के कई स्रोतों को शामिल करें ताकि उन्हें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन मिल सके. सोयाबीन और दालें प्रोटीन के दो बेहतरीन स्रोत हैं जिन्हें शाकाहारी लोग बिना सोचे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.
यह भी ध्यान रखें कि प्रोटीन के अलावा, हेल्दी रहने के लिए अन्य पोषक तत्वों का भी सेवन करना जरूरी है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
