इडली एक ऑल टाइम फेवरेट ब्रेकफास्ट का विकल्प है. इस साउथ इंडियन व्यंजन को अक्सर गरमागरम सांबर और नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है. स्टीम में पकाई हुई, हल्की और आसानी से पचने वाली, इडली फिटनेस और स्वास्थ्य के प्रति उत्साही लोगों के बीच भी काफी पॉपुलर है. इसमें कैलोरी भी कम होती हैं, फाइबर से भरपूर हैं और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को मैनेज करने में भी मदद कर सकते हैं. इस वजह हेल्दी भारतीय व्यंजनों में से एक बनाता है. इतना ही नहीं, इडली (संयम में) खाने से हमारा पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिसका अर्थ है कि आप बाद में अपनी क्रेविंग को पूरा करने के लिए जंक फूड का सेवन नहीं करेंगे. इसके अलावा अगर आप उनमें से हैं जो वेट लॉस जर्नी पर हैं, तो यहां आपके लिए लौकी इडली की एक लाजवाब रेसिपी लेकर आए हैं.
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Benefits of Lauki: लौकी के फायदे:
बहुत से लोग लौकी खाने से बचते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि यह बोरिंग और बेस्वाद है. लेकिन हम बता दें कि इसको खाने के बहुत से फायदे हैं. इसमें विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन के जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम का भी एक अच्छा स्रोत है. पानी की मात्रा के कारण यह सब्जी गर्मी के मौसम में आपको ठंडा रखने में भी मदद करती है. यह आसानी से पचने योग्य होता है और पेट की समस्याओं में भी मदद करता है. वहीं जो लोग वजन घटाने की कोशिश में लगे होते हैं उनके लिए भी अच्छा विकल्प है. इसी वजह से आज हम आपके लिए बेहद ही आसान और स्वादिष्ट लौकी इडली बेहतरीन रेसिपी लेकर आए है, जिसे आप अपनी वेट लॉस डाइट में शामिल कर सकते हैं. लौकी इडली की रेसिपी जानने के लिए नीचे पढ़ें:
कैसे बनाएं हेल्दी लौकी इडली | लौकी इडली रेसिपी:
लौकी इडली बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाडी में तेल गरम करें, राई, उड़द दाल कढ़ी पत्ता और लाल मिर्च डालकर भूनें. सूजी डालकर 5 मिनट तक भूनें. आंच से उतारकर ठंडा होने दें. भुनी हुई सूजी में पानी और दही डालें. इसे अच्छे से मिलाकर 20 मिनट के लिए अलग रख दें. सूजी में कद्दूकस की हुई लौकी और कटा हरा धनिया डालें और मिला लें. नमक डालें. लौकी इडली की पूरी रेसिपी जानने के लिए यहां क्लिक करें.
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इसके अलावा मिक्स दाल इडली की रेसिपी भी ट्राई कर सकते हैं. रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.
