Tomato Soup Recipe: सर्दियों के मौसम में गर्मा-गर्म सूप पीने को मिल जाए तो क्या ही कहना है. इस मौसम में बाहर डिनर पर जाना हो या फिर शादी-पार्टी में गर्म सूप पीना हर कोई पसंद करता ही होगा. सूप बहुत तरह के होते हैं. वेजिटेबल सूप से लेकर टोमेटो सूप तक, आप अपनी पसंद के अनुसार इसको पीते हैं. लेकिन क्या आपने कभी घर पर सूप बनाने के बारे में सोचा है. अगर नहीं तो अब आपको बाहर जाकर सूप पीने की जरूरत नही हैं. आज हम आपको लिए लेकर आए टोमेटो सूप की एक ऐसी रेसिपी जो झटपट बनकर तैयार हो जाएगी. यकीन मानिए इस सूप को पीने के बाद शायद ही आप बाहर का सूप पीना पसंद करेंगे. सबसे अच्छी बात यह है कि ये घर पर बना हुआ है और बिल्कुल शुद्ध है और हेल्दी भी. आइए जानते हैं टोमेटो सूप बनाने की रेसिपी.
घर पर कैसे बनाएं टोमेटो सूप ( Tomato Soup Recipe)
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सामग्री
- टमाटर - 1 किलो
- गाजर - 2
- चुकंदर - 1 छोटा
- अदरक - 1 छोटा टुकड़ा
- लहसुन - 5-6 कलियां
- नमक- स्वादानुसार
- चीनी- छोटा टी स्पून
- हरी मिर्च - 3-4 ऑप्शनल
- काली मिर्च - 3-4
रेसिपी
सूप को बनाने के लिए सभी सब्जियों को धोकर अच्छे से साफ कर लें. अब सभी सब्जियों को रफली चॉप कर लें और कुकर में डाल दें. अब इसमें 1 गिलास पानी, नमक डालकर गैस पर चढ़ा दें. तेज आंच पर एक सीटी आन दें और फिर आंच को स्लो करके 2 सीटी आने तक पकाएं. इसके बाद गैस निकलने का इंताजर करें. बता दें कि सभी सब्जियां अच्छे से गल गई होंगी.
अब नेक्स्ट स्टेप हैं कि इन सब्जियों के ठंडा होने के बाद इन्हें मिक्सर में डालकर पीस लें और छन्नी की मदद से छान लें. अब सूप में थोड़ा सा पानी डालकर इसे कुछ देर के लिए गैस पर उबाल लें. हल्का गाढ़ा होने के बाद इसमें नमक, मिर्च टेस्ट करें. आपका टेस्टी सूप बनकर तैयार है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
