Aloo Tikki Chaat Recipe In Hindi: चाट का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. छोटे से बड़े तक इस स्नैक को खाना पसंद करते हैं. आलू, हरी मिर्च और कुछ मसालों के मिश्रण से बनाया जाने वाला यह स्नैक कभी भी निराश नहीं करता है. आमतौर पर मार्केट में मिलने वाली आलू टिक्की का मजा लेना हम सभी पसंद करते हैं. लेकिन क्या हो अगर हम कहें कि आप मार्केट जैसा चाट घर पर बना सकते हैं. जी हां आपने बिल्कुल सही सुना. अगर आप भी आलू टिक्की चाट खाने के शौकीन हैं तो इस विधि से घर पर झटपट तैयार कर सकते हैं.
आलू टिक्की चाट बनाना बहुत ही आसान है और इसके लिए आपको सामग्री की लंबी लिस्ट की भी जरूरत नहीं है. उबले हुए आलुओं को मैश करके कुछ मसाले मिलाना है और इनसे टिक्की बनाकर हल्के तेल में शैलो फ्राई कर लें. इसके बाद दही, चटनी और मसालों के साथ इसकी असेंबलिंग करनी होती है. बस हो गया, है ना कितना आसान! आप चाहे तो इस आलू टिक्की चाट को बनाने के लिए बची हुई टिक्की का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
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कैसे बनाएं आलू टिक्की चाट- (How To Make Aloo Tikki Chaat Recipe)
आलू टिक्की चाट बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बाउल में आलू लेना है. इसमें थोडा नमक, लाल मिर्च, हल्दी, जीरा पाउडर, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट और बेसन डालकर मिक्स करना है. अब इसमें थोड़ा थोड़ा मिश्रण लें और टिक्की बना लें और एक तरफ रख दें. एक पैन में थोड़ा तेल डालकर इन्हें शैलों फ्राई कर लें. प्लेटिंग के लिए- प्लेट में टिक्की लगाएं, इस पर सबसे पहले दही, हरी चटनी, इमली की चटनी, सेव और प्याज डालें. अब इस पर थोड़ी सी लाल मिर्च, जीरा पाउडर, नमक और चाट मसाला छिड़के. हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
