बॉडी को रखना है कूल एंड हाइड्रेटेड, खाने में शामिल करें सोया नगेट्स सलाद, यहां पढ़ें रेसिपी

Roasted soya nuggets salad recipe: गर्मियों के दौरान खाने में सलाद का सेवन ज्यादातर लोग करते हैं. लेकिन एक ही तरह का सलाद खाते-खाते कई बार लोग बोर भी होने लगते हैं. ऐसे में आप सोया नगेट्स सलाद (Soya nuggets salad) की ये सुपर टेस्टी एंड हेल्दी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. सोया चंक्स सलाद की ये रेसिपी आपकी बॉडी को कूल एंड हाइड्रेटेड तो रखेगी ही. साथ ही आपको लंबे समय तक एनर्जी देने में भी आपकी मदद करेगी. तो आइये जानते हैं सोया नगेट्स सलाद बनाने की इस रेसिपी के बारे में.  

इस तरह से बनाएं सोया नगेट्स सलाद (Tips to Make Soy Nuggets Salad)

सोया नगेट्स सलाद के लिए सामग्री:

• 40 ग्राम सोया चंक्स
• 2 कप कटी हुई सब्जियां (प्याज, टमाटर, गाजर, खीरा)
• 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच सरसों का तेल
• स्वाद के अनुसार नमक

सलाद की ड्रेसिंग के लिए  

• 2 बड़े चम्मच हंग कर्ड
• 1 चम्मच मस्टर्ड सॉस
• 1 चम्मच शहद
• स्वाद के अनुसार नमक

सोया नगेट्स सलाद बनाने की रेसिपी:

सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म करें और इसमें 1 कटोरी सोया चंक्स डालें. फिर इसमें थोड़ा सा नमक डाल कर कुछ देर के लिए ऐसे ही रखा छोड़ दें. फिर सोया नगेट्स को निकाल कर इनका पानी निचोड़ दें. अब कढाही को गैस पर रखकर थोड़ा सा गरम करें और इसमें सरसों का तेल डालें. जब तेल गरम हो जाए तब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर एक मिनट तक इन मसालों को भून लें. फिर इसमें उबले हुए सोया नगेट्स डालें और अच्छे से मिला कर एक मिनट तक इनको भी भून लें. फिर गैस को बंद करें और एक बर्तन में ड्रेसिंग तैयार करें. इसके लिए हंग कर्ड, मस्टर्ड सॉस, शहद और नमक को अच्छी तरीके से मिला लें. इसके बाद गाजर, प्याज, टमाटर और खीरा को बारीक काटकर ड्रेसिंग में मिक्स कर दें. आखिर में सोया चंक्स डालें और अच्छे से आपस में मिक्स कर के कटी हुई हरी धनिया पत्ती डालकर परोसें. 

गर्मियों में सोया नगेट्स सलाद इसलिए है बेस्ट:  

• हल्के भोजन जिनमें सब्जियों की मात्रा ज्यादा होती है, पानी की अधिकता से भरपूर होते हैं. ये आपको लंबे समय तक हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं.
• इसके साथ ही हल्के भोजन पचने में भी आसान होते हैं, जिससे आपको ज्यादा एनर्जी महसूस होती है. इतना ही नहीं हल्के भोजन अक्सर कैलोरी और वसा में कम होते हैं, जो वजन को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. हल्के भोजन खाने से आपके शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है जिससे आपको ज्यादा गर्मी का अहसास नहीं होता है.

(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)