फ्रेश बेक्ड चॉकलेट केक के बारे में सोचिए, इसकी बेकिंग करते समय ही इसको खाने के लिए मुंह में पानी आ जाता है. यह किसी भी समय के लिए एक क्लासिक, टेस्टी और अच्छा फूड है. फिर वो चाहे आपका स्ट्रेसफुल दिन ही हो या फिर अपने बीएफएफ के साथ झगड़ा हुआ हो, या आप किसी खास पल का जश्न मनाना चाहते हों - टेस्टी चॉकलेट केक का एक पीस भी इसके लिए परफेक्ट है. अगर ये सब पढ़ने के बाद अगर आपका मन भी चॉकलेट केक खाने का कर गया है तो आज हमारे पास आपके लिए है अनोखे तरीकों से चॉकलेट केक बनाने की रेसिपी. इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है. कुछ इसे वैसे ही पसंद करते हैं, तो वहीं कुछ लोग इसके अंदर चॉकलेट चिप्स को खाना पसंद करते हैं. फिर कुछ लोग केक के स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए चॉकलेट गनाचे की एक लेयर जोड़ते हैं. हाल ही में हमें इसकी एक झलक देखने को मिली कि शेफ विकास खन्ना किस तरह अपने चॉकलेट केक का आनंद लेते हैं. हमारा विश्वास करें, ये रेसिपी इतना सरल है कि कोई नौसिखिया भी इसे घर पर आजमा सकता है. आइए शेफ विकास खन्ना से जानें चॉकलेट केक बनाने की आसान सी रेसिपी-
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शेफ विकास कहते हैं, "मैं कसम खाता हूं, यह आपका अगला पसंदीदा चॉकलेट केक होगा."
स्टेप 1. अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें.
स्टेप 2. एक केक पैन को ग्रीस करें, उस पर बटर पेपर लगाकर उसे तैयार कर लें.
स्टेप 3. मक्खन को पिघलाएं और इसे चीनी के कटोरे में डालें. चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ.
स्टेप 4. वेनिला अर्क और अंडे मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक ये हल्का और फूला हुआ न हो जाए.
स्टेप 5. आटे को छान लें और इसमें एक चुटकी नमक डालें, फिर इसे तब तक मिलाते रहें जब तक कि सभी चीजें अच्छी तरह मिल न जाएं.
स्टेप 6. बैटर को केक पैन में डालें और काउंटर पर टैप कर के उसे सेट करें.
स्टेप 7. केक को पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें.
स्टेप 8. टूथपिक डालकर केक को टेस्ट करें, कि ये पक गया है कि नही. इसे केक के बीच में डालें, और अगर यह बिल्कुल साफ बाहर आता है तो आपका केक तैयार है.
स्टेप 9. सर्व करने से पहले केक को पैन में ठंडा करें. आपका पैन बनकर तैयार है.
यहां देखें केक बनाने का वीडियो:
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
