Boondi Ladoo Recipe: भारत में कोई भी सेलिब्रेशन मीठे के बिना अधूरा है. अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं और घर पर लड्डू बनाना चाहते हैं तो आपकी मदद के लिए हमने आपको कवर किया किया है. आज हम आपको मार्केट स्टाइल के लड्डू घर पर झटपट कैसे तैयार करें इसकी रेसिपी बता रहे हैं. लड्डू भारत के सबसे पॉपुलर स्वीट में से एक हैं. लड्डू की अनगिनत वैराइटी आपको मिल जाएगी. बूंदी के लड्डू खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें आसानी से घर पर बनाया जा सकता है. बूंदी बेसन से तैयार की जाती है क्योंकि घर की बनी बूंदी खा स्वाद ही अलग होता है. तो चलिए बिना किसी देरी के रेसिपी पर चलते हैं.
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कैसे बनाएं बूंदी के लड्डू- (How To Make Boondi Laddu At Home)
- बूंदी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कुछ बेसन लें.
- घी एड करें और सब कुछ अच्छे से मिक्स करें.
- धीरे-धीरे पानी डालें जब तक आपको एक स्मूद पतला बैटर न मिल जाए. इसे अलग रख दें.
- अब चाशनी के लिए एक पैन में चीनी लें. पर्याप्त पानी डालें और एक उबाल आने दें.
- अब केसर, इलायची डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएं चाशनी को तब तक गरम होने दें जब तक आपको एकदम सही चिपचिपा सिरप वाली स्थिरता न मिल जाए. इसे अलग रख दें.
- दूसरे पैन में घी गरम करें.
- कटा हुआ काजू और पिस्ता डालकर तब तक भूने जब तक इनसे खुशबू न आने लग जाए.
- अब बूंदी तैयार करना शुरू करें.
- तेल गरम करें और कढ़ाही के अनुसार करछुल या झालर या झारा रखें और ऊपर से बेसन का घोल डालें ताकि बूंदी या मोती बन सकें.
- सभी बूंदी को तलने के लिए एक ही करछुल का उपयोग करें और उन्हें दूसरी ट्रे में ले रखें.
- एक बात का ध्यान रखें कि इन्हें ज्यादा न भूनें वरना जल जाएंगे.
- भुने हुए सूखे मेवे डालें और उन्हें अच्छे से मिक्स करें.
- सभी बूंदी को चीनी की चाशनी में मिलाएं एक चम्मच का उपयोग करके सब कुछ मिलाएं.
- इसे 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें. अब गीले हाथों का उपयोग करके गोल बॉल्स तैयार करें यानि लड्डू बनाएं.
- लड्डू बनकर तैयार हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
