'Couscous Day' festival: इंटरनेट और सोशल मीडिया ने दुनिया को एक कर दिया है. आज इसकी बदौलत दुनिया भर के देशों की न केवल संस्कृति बल्कि व्यंजनों को भी जानने का मौका मिला है. आज हम आसानी से यह जान सकते हैं कि इस देश की यह डिश बेहद लोकप्रिय है. टेक्नोलॉजी और ग्लोबोलाइजेशन की वजह से ही आज इटैलिन डिश पास्ता हो या फिर जापानी सुशी हमारी प्लेट में आम है. कूसकूस (Couscous) मेडिटेरियन क्विज़ीन (Mediterranean cuisine) का एक फेमस इंग्रीडेंट्स है, जिसमें मूल रूप से उबले हुए सूजी या गेहूं के बॉल होते हैं. इसे सब्जियों, मांस और मसालों के साथ हल्का पकाया जाता है. यह काफी पौष्टिक होता है जिसे पेट भर कर खाया जा सकता है. हाल ही में, लीबिया ( Libya) ने नेशनल स्टेपल के मौके पर एक विशाल कूसकूस डिश (giant couscous dish) बनाकर जश्न मनाया. कूसकूस, लीबिया का राष्ट्रीय पकवान है.
लीबिया में बीते शुक्रवार 'Couscous Day' फेस्टिवल का जश्न मनाया गया. इस मौके पर विशालकाय कूसकूस डिश बनाया गया, जो वजन में 2495 किलोग्राम था.
न्यूज एजेंसी Reuters ने विशालकाय कूसकूस का एक वीडिया ट्विटर पर शेयर किया है. जिसमें एक डिश को चारों तरफ से लोगों ने घेर रखा है. यह इवेंट शुक्रवार, 10 मार्च को लीबिया के सबराताह शहर में नेशनल स्टेपल के मौके पर मनाया गया. इस कार्यक्रम में लीबियाई लोग 'Couscous Day' फेस्टिवल पर डिश का जश्न मनाने के लिए एकत्र हुए थे. इस मौके पर आयोजकों ने 5,500 पाउंड या 2495 किलोग्राम वजन का विशालकाय कूसकूस डिश बनाया था.
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लीबियाई उत्सव में भाग लेने वाले अहलम फाखरी अल-अरादाई ने रॉयटर्स को बताया, "जिस पड़ोस से मैं आता हूं, वहां कूसकूस बहुत लोकप्रिय है. इसे प्याज और लौंग के साथ पकाया जाता है, इसकी खुशबू से इसे दूर से ही पहचाना जा सकता है." उन्होंने कहा, "हम इस जश्न और सेलिब्रेशन से बेहद खुश हैं.
जायंट कूसकूस लीबिया के थर्ड कूसकूस दिवस समारोह का हिस्सा था, यह कार्यक्रम लीबिया के मुख्य डिश का जश्न मनाने का एक वार्षिक कार्यक्रम था. कार्यक्रम समाप्त होने के बाद, इस डिश को सैकड़ों लोगों के बीच वितरित किया गया. लीबिया के एक निवासी खालिद जरती ने रॉयटर्स से कहा, "कूसकूस प्याज, मांस और साग के साथ लाजवाब है. मुझे आशा है कि वे इसे हर साल मनाएंगे." कुस्कस डे कार्यक्रम के आयोजकों और प्रायोजकों ने कहा कि लीबिया हेराल्ड के अनुसार, वे सबसे बड़े व्यंजन का विश्व रिकॉर्ड तोड़ने में भी सफल रहे हैं.
