बादाम खाने से दिमाग तेज होता है और याद रखने की ताकत बढ़ती है- ऐसी बातें आपने बचपन से लेकर अब तक कई बार सुनी होंगी. कई अभिभावक तो ऐसे होंगे भी जो नियम से अपने बच्चों को भीगे बादाम (Almonds Benefits) खिलाते होंगे. ताकि बच्चे का दिमाग तेज हो सके. ऐसा करते समय कभी आपने सोचा कि तमाम ड्राई फ्रूट्स में सिर्फ बादाम को ही ब्रेनफूड क्यों कहा जाता है. इसमें ऐसे कौन से तत्व मौजूद हैं जो इसे ब्रेनफूड बनाते हैं. बादाम पर हुए कई शोध बताते हैं कि बादाम में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ तो देते ही हैं. याद रखने की ताकत को भी बढ़ाते हैं. चलिए जानते हैं कौन कौन से हैं वो तत्व.
बादाम में पाए जाने वाले पोषक तत्वः
प्रोटीन-
फाइबर युक्त बादाम में प्रोटीन की मात्रा बहुत होती है. प्रोटीन शरीर के विकास के लिए जितना जरूरी है दिमाग के लिए भी उतना ही जरूरी है. दिमाग की नसों में खून का बहाव ठीक रहे ये जिम्मेदारी भी प्रोटीन की ही हो सकती है.
प्रोटीन शरीर के विकास के लिए जितना जरूरी है दिमाग के लिए भी उतना ही जरूरी है.Photo Credit: iStock
ज़िंक-
खून को साफ रखने में जिंक अहम भूमिका अदा करता है. बादाम में जिंक की मात्रा भी भरपूर मिलती है. जिंक एक किस्म का एंटीऑक्सीडेंट है जो खून साफ भी रखता है. जब साफ खून दिमाग में जाता है तो मस्तिष्क भी ठीक तरह से काम करता है. जिसके चलते याददाश्त भी मजबूत हो सकती है.
ओमेगा 3 और 6-
बादाम में ओमेगा-3 और ओमेगा 6 भी पर्याप्त मात्रा में होता है. ओमेगा एक तरह का फैटी एसिड है जो दिमागी विकास के लिए बहुत जरूरी होता है. ये दोनों ही फैटी एसिड दिमाग की याद रखने की क्षमता को बढ़ा सकते हैं.
मैग्नीशियम-
मैग्नीशियम ऐसा तत्व है जो दिमाग की नसों को मजबूती देता है. बादाम में मैग्नीशियम की मात्रा भी अच्छी खासी होती है.
विटामिन ई
स्किन का ग्लो बढ़ाने वाला विटामिन ई शरीर के अंगों को थकान से भी बचाता है. दिमाग की शिथिलता को दूर करने के लिए बड़ा अहम है विटामिन ई. बादाम विटामिन ई का अच्छा सोर्स है. जिसे नियमित रूप से खाने से दिमाग की थकान कम हो सकती है.
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