भारतीय खानपान में शहद को अमृत का दर्जा दिया गया है । कहा जाता है कि शहद का सेवन यानी सेहत की गारंटी। शहद में उन सारे पोषक तत्वों का खजाना होता है जो आपके शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत जरुरी है । शहद उत्पादन के स्वरोजगार से देश आज शहद उत्पादक बन रहा है । शहद उत्पादन में युवाओं की दिलचस्पी रही है । आजकल संख्या में लोग शहद उत्पादन और मधुमक्खी पालन का सफल कारोबार कर रहे हैं और लोगों को रोजगार भी दे रहे हैं ।