Vegan Food का मतलब डाइट पर जाना नहीं, जानिए इससे जुड़े Myth

पिछले कुछ समय से वेगन खाने (Vegan Diet) का चलन बढ़ता जा रहा है.. वेब-सीरीज और डिजिटल प्लेटफॉर्म पर कई बार आपने भी वेगन डाइट के बारे में सुना या पढ़ा होगा. इन सब के आधार पर यही लगता है कि वेगन डाइट में मांसाहारी खाने की बजाए केवल फल-सब्जियां और पौष्टिक आहार खाया जाता है. हालांकि, इंस्टाग्राम पर UglyVegan नाम का एक अकाउंट वेगन डाइट को लेकर बनाई गई इस सोच को तोड़ रहा है. 

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क्या है वेगन डाइट?
दरअसल, वेगन में पूर्ण रूप से केवल फल और सब्जियां ही शामिल हैं. वेगन डाइट फॉलो करने वाले लोग पशु उत्पादों का भी सेवन नहीं करते. इस वजह से इस डाइट में दूध और दूध से बने उत्पादों का भी लोग सेवन नहीं करते हैं. साथ ही अंडा आदि भी नहीं खाते हैं. इस वजह से माना जाता है कि वेगन डाइट काफी मुश्किल होती है.

वेगन डाइट से जुड़े Myth
लोगों का मानना है कि वेगन डाइट में काफी मुश्किल होती है क्योंकि उसमें लोग पशु उत्पादों का भी सेवन नहीं करते. इस डाइट में लोग पूर्ण रूप से केवल फल-सब्जियों पर आश्रित रहते हैं और डाइट में इन्ही पदार्थों का सेवन करते हैं. हालांकि, इंस्टाग्राम पर अलगीवेगन नाम का एक अकाउंट इन सभी मानदंडों को तोड़ रहा है. 

डेलीमेल के मुताबिक UglyVegan के इंस्टाग्राम अकाउंट को 50 हजार से ज्यादा लोग फॉलो करते हैं. यह अकाउंट लोगों को शाकाहारी खाने की अलग-अलग स्वादिष्ट डिश की तस्वीरें शेयर करने के लिए प्रेरित करता है. इस अकाउंट को लंदन की लूसी चलाती हैं. लूसी ने इस इंस्टाग्राम अकाउंट की शुरुआत वेगन डाइट को लेकर लोगों के बीच बनाई गई सोच के कारण की थी. इस अकाउंट पर उन्होंने पास्ता, नूडल्स, ब्रेड, गार्लिक ब्रेड, वेगन नगेट्स आदि बहुत सी चीजों की तस्वीरें शेयर की हैं. 

लूसी का यह अकांउट दिखाता है कि यदि आप वेगन हैं तो आपको केवल फल-सब्जी या फिर सलाद खाने की जरूरत नहीं है. इससे अलग भी आप बहुत सी चीजें खा सकते हैं. लूसी ने 50,000 फॉलोअर्स हो जाने पर अपने इंस्टा पर एक वेगन बर्गर की तस्वीर शेयर की. इसे शेयर करते हुए लूसी ने लिखा, ''योगा करने वाली महिलाएं वेगन खाने को डाइट के रूप में देखती हैं, जो काफी महंगा बेस्वाद स्वस्थ आहार होता है, लेकिन अपने इस पेज और आप सबकी मदद से दखो अब हम कितनी दूर आ गए हैं''. उन्होंने आगे लिखा, ''मुझे नहीं लगा था कि वेगन खाना हमारे ऊपर इतना सकरात्मक प्रभाव डालेगा''. इसके आगे उन्होंने लिखा, ''खाने के साथ मेरा सकारात्मक रिश्ता है और मैं किसी डाइट पर नहीं हूं... यही मेरे जीने का तरीका है''.

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50,000 oh my, this account just hit 50k. if you've been following for a while you'll know that i started uglyvegan to poke fun at social media (and society)'s incredibly narrow representation of veganism. veganism used to be seen as a “diet” for yoga moms, hippies and weirdos: it was unhealthy, it was labelled extreme, expensive and tasteless but oh HOW FAR WE HAVE COME. i never expected veganism to explode like this and i certainly didn't expect uglyvegan to either. veganism has enabled us to make such positive impacts on our planet & minds. i've tried my best to use uglyvegan for the power of good & appreciate you guys letting me spread my words (that are sometimes important and sometimes weird as fuck). i've told you a hundred times that i believe that at the very heart of veganism is KINDNESS - and that comes in so many beautiful shapes and sizes. we're out here putting kindness on our plates, and hell, we are NOT on a diet. i'm so thankful to veganism for giving me a positive relationship with food, i'm thankful for all the lessons i'm learning about kindness, i'm thankful for this magical planet we live on, i'm thankful for the incredible people i've met through the vegan community & fuck i am thankful for every piece of food that hasn't had to suffer for my tastebuds. whether you're here for a laugh or to take over this planet with kindness (or both): cheers for putting up with me, i fucking love you x lucie

A post shared by UGLY VEGAN (@uglyvegan) on Nov 19, 2019 at 2:55am PST

लूसी ने आगे लिखा, ''मैंने UglyVegan और अपनी ताकत का अच्छे तरीके से इस्तेमाल किया ताकि मैं वेगन डाइट से जुड़े भ्रम को तोड़ सकूं. मैंने आप सभी को 100 बार बताया है कि मेरा मानना है कि वेगन होने का मतलब दयालु होना है और यह कई अलग-अलग खूबसूरत तरह से आपके सामने आता है. हम यहां पर अपनी प्लेट्स में काइंडनेस डालने के लिए हैं और हम किसी तरह की डाइट पर नहीं है. मैं उन सभी लोगों की शुक्रगुजार हूं, जो मुझे वेगन कम्युनिटी में मिले''.