High Cholesterol: कॉलेस्ट्रोल एक तरह का फैट है जो खून में होता है और जिसे शरीर प्राकृतिक तौर पर बनाता है. शरीर को ठीक तरह से काम करने के लिए अच्छे कॉलेस्ट्रोल की आवश्यकता भी होती है. लेकिन, बुरा कॉलेस्ट्रोल (Bad Cholesterol) या जरूरत से ज्यादा बढ़ा हुआ कॉलेस्ट्रोल स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों की वजह बनता है. इस चलते बुरे कॉलेस्ट्रोल को कम करने की कोशिश की जाती है. यहां खानपान की ऐसी ही कुछ चीजों की सूची दी गई है जो कॉलेस्ट्रोल को कम करने में सहायक साबित होती हैं.
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कॉलेस्ट्रोल कम करने वाले फूड | Foods That Reduce High Cholesterol
सूखे मेवेदिल की सेहत को दुरुस्त रखने के लिए खानपान में अक्सर ही सूखे मेवों (Dry Fruits) को शामिल किया जाता है. बुरे कॉलेस्ट्रोल को कम करने में भी ये मेवे फायदेमंद होते हैं. इनमें फाइबर की भरपूर मात्रा होने के साथ ही हेल्दी फैट्स भी होते हैं.
सोयाबीन या सोया से बनने वाली चीजें कॉलेस्ट्रोल के बढ़े हुए स्तर को कम करने के लिए डाइट (Diet) में शामिल की जा सकती हैं. सोयाबीन, प्लेन सोया मिल्क और टोफू खाने में स्वादिष्ट भी लगता है और बुरे कॉलेस्ट्रोल को कई गुना तक कम भी कर सकता है, बस आपको इसे रोजमर्रा की डाइट का हिस्सा बनाना होगा.
फूड्स जिनमें हेल्दी फैट्स की अच्छी मात्रा होती है हाई कॉलेस्ट्रोल कम करने में मदद करते हैं. ये फूड गुड कॉलेस्ट्रोल को भी बढ़ा सकते हैं. इनमें एवोकाडो, ऑयली फिश, साल्मन, बीज, ऑलिव्स और वेजीटेबल ऑयल्स इसी सूची में शामिल हैं.
सब्जियां जैसे कद्दू, गाजर और फलों (Fruits) में नींबू और संतरा हाई कॉलेस्ट्रोल कम करने की डाइट में शामिल करके खाए जा सकते हैं. इनमें फइबर की भरपूर मात्रा होती है और ये रक्त में कॉलेस्ट्रोल को एब्जोर्ब होने से रोकते हैं.
दिल की बीमारियों से निजात दिलाने में पूर्ण अनाज बेहद फायदेमंद होते हैं. कॉलेस्ट्रोल के बढ़ जाने पर दिल की दिक्कतें होने लगती हैं लेकिन ओट्स (Oats) कॉलेस्ट्रोल को कम करता है. ऐसे में इसे खाने पर हाई कॉलेस्ट्रोल कम होने में मदद मिलती है. इसमें ना सिर्फ हाई फाइबर बल्कि बीटा ग्लूकन भी होता है.
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