Protein Deficiency: खानपान में प्रोटीन शामिल करना अत्यधिक महत्वपूर्ण होता है. प्रोटीन मसल्स और हड्डियों को मजबूती देने का काम करता है. इसके अलावा, प्रोटीन का सेवन शरीर को फिट रखने और बढ़ते वजन को कम करने में असरदार होता है. इसीलिए वेट लॉस डाइट में प्रोटीन (Protein) को शामिल करने की सलाह दी जाती है. लेकिन, प्रोटीन का जिक्र आते ही हमें अंडे या मीट का ख्याल आता है, जबकि ऐसे और भी कई फूड्स हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं. यहां प्रोटीन से भरपूर उन्हीं चीजों का जिक्र किया जा रहा है जिन्हें डाइट का हिस्सा बनाकर प्रोटीन की भरपूर मात्रा पाई जा सकती है और प्रोटीन की कमी पूरी होती है.
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प्रोटीन से भरपूर फूड्स | Protein Rich Foods
बादामखानपान में बादाम शामिल करके प्रोटीन की कमी पूरी की जा सकती है. बादाम में प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है. बादाम को आप स्नैक्स की तरह खा सकते हैं. इसके अलावा, बादाम को स्मूदी, शेक्स, सलाद और फलों के साथ भी खाया जा सकता है.
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पीनट बटरमूंगफली से बनने वाला पीनट बटर प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत होता है. पीनट बटर को ब्रेड पर लगाकर खाया जा सकता है. इसे ओटमील, स्मूदी और शेक्स वगैरह के साथ भी खाया जा सकता है. हालांकि, पीनट बटर गर्म होता है इसीलिए एकसाथ इसका जरूरत से ज्यादा सेवन करने से बचना चाहिए.
डाइट में अक्सर ही अलग-अलग तरह से बीजों को शामिल किया जाता है. बीजों में प्रोटीन, कैल्शियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और कई तरह के विटामिन पाए जाते हैं. ऐसे ही हेल्दी बीज होते हैं कद्दू के बीज. कद्दू के बीजों (Pumpkin Seeds) में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है. ये बीज वजन कम करने से लेकर इम्यूनिटी मजबूत करने तक में अच्छा असर दिखाते हैं.
लाल, पीली, संतरी, काली, हरी और भूरी रंग की दालें प्रोटीन की अच्छी स्त्रोत होती हैं. दालों को कंप्लीट मील की तरह देखा जाता है. इन्हें खाने पर शरीर को प्रोटीन की अच्छी मात्रा मिलती है. आधा कप दाल से ही शरीर को 8 ग्राम तक प्रोटीन मिल सकता है.
प्रोटीन पाने के लिए छोले भी खाए जा सकते हैं. छोले (Chickpeas) आयरन, फॉस्फेट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, विटामिन के और प्रोटीन के अच्छे स्त्रोत होते हैं. छोले खाने पर बोन स्ट्रक्चर और स्ट्रेंथ बनी रहती है. ऐसे में प्रोटीन से भरपूर छोले डाइट में जरूर शामिल करने चाहिए.
