Benefits of Eating Stale Roti: भारतीय रसोई में हर रोज ताजा रोटी बनाना आम बात है. खासतौर से मम्मी या वाइफ तो कभी ये नहीं चाहती कि बच्चे या हसबैंड को बासी ठंडी रोटी खाना पड़े. लेकिन कई बार इसी वजह से रात की बची रोटियां फेंक दी जाती हैं. क्या आप जानते हैं कि वही बासी रोटी (basi roti nutrition) आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकती है? आयुर्वेद और घरेलू नुस्खों में बासी रोटी को किसी दवा के तौर पर ही देखा जाता है. खासतौर पर कुछ विशेष मेडिकल कंडिशन्स में ये चमत्कारी असर भी करती है. बासी रोटी (basi roti digestion) न सिर्फ पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है, बल्कि डायबिटीज, हाई बीपी और मोटापे जैसी समस्याओं में भी सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं. खासतौर से सात तरह की तकलीफों से जूझ रहे लोगों के लिए ये अचूक घरेलू नुस्खा मानी जाती हैं. आइए जानते हैं कि किन 7 लोगों के लिए बासी रोटी बन सकती है वरदान.
बासी रोटी खाने के लाभ | Eating stale roti advantages
1. डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
बासी रोटी में मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे टूटते हैं, जिससे ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता. सुबह खाली पेट एक बासी रोटी को ठंडे दूध में भिगोकर खाने से शुगर लेवल नियंत्रित रहता है. ये तरीका पुराने समय से डायबीटिज के पीड़ितों को राहत देने के लिए अपनाया जाता रहा है. ये शरीर की एनर्जी भी बनाए रखता है और भूख जल्दी नहीं लगती.
2. एसिडिटी और गैस की समस्या वालों के लिए फायदेमंद
जिन लोगों को पेट में जलन, खट्टी डकारें या एसिडिटी की समस्या रहती है. उनके लिए बासी रोटी अमृत के समान है. ठंडी रोटी शरीर की गर्मी को कम करती है और पेट को ठंडक देती है. बासी रोटी को दही या ठंडे दूध के साथ लेने से पेट की गर्मी और एसिडिटी दोनों में राहत मिलती है.
3. हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए फायदेमंद
हाई बीपी के मरीजों को ज्यादा नमक और ऑयली खाना खाने से परहेज करना चाहिए. बासी रोटी को अगर बिना नमक के दही के साथ खाया जाए तो ये बीपी कंट्रोल करने में भी कारगर होती है.
4. वजन कम करने वालों के लिए फायदेमंद
जो लोग वजन घटाना चाहते हैं, उनके लिए बासी रोटी फाइबर का एक बेहतरीन सोर्स है. ये लंबे समय तक पेट भरा रखने का अहसास देती है जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और ओवरईटिंग की आदत पर भी लगाम कसती है. साथ ही ये डाइजेशन को बेहतर बनाती है और मेटाबॉलिज्म को तेज करती है.
5. कब्ज और अपच से परेशान लोगों के लिए फायदेमंद
बासी रोटी खाने से पाचन की प्रोसेस बेहतर बनती है. बासी रोटी में फाइबर्स की मात्रा भी ज्यादा होती है. जो इजीली डाइजेस्ट होने के साथ ही आसानी से पेट साफ करने में मदद करती है. रोजाना सुबह एक बासी रोटी को दही या ठंडे दूध में डुबोकर खाना कब्ज से छुटकारा दिला सकता है.
6. एनर्जी की कमी और थकान से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद
अगर आपको जल्दी थकान महसूस होती है या शरीर में एनर्जी कम लगती है, तो बासी रोटी मदद कर सकती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा देते हैं और दिनभर तरोताजा बनाए रखते हैं.
7. मुंह के छाले और अल्सर में राहत
मुंह में छाले या जलन की समस्या है तो बासी रोटी दूध में भिगोकर खाने से छालों पर राहत मिलती है क्योंकि ये मुंह में चुभती नहीं और गले में आसानी से उतरती है.
कैसे खाएं बासी रोटी
• रात की रोटी को ढककर फ्रिज में रखें.
• सुबह इसे ठंडे दूध या ताजे दही में भिगोकर खाएं.
• स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा गुड़ या काला नमक भी मिला सकते हैं.
• ध्यान रहे, रोटी 10-12 घंटे से ज्यादा पुरानी न हो और उसमें कोई फफूंदी या गंध न हो.
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