Fenugreek Leaves Benefits: सर्दियों में बाजार में साग की भरमार होती है. इस मौसम में सरसों, पालक और मेथी का साग खूब खाया जाता है. मेथी की बात करें तो हरी पत्तेदार यह सब्जी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होती है. इसके फायदे पाचन से लेकर इंसुलिन सेंसिटिवी को बेहतर करने और हार्ट हेल्थ को अच्छा रखने तक में नजर आते हैं. मेथी के पत्ते (Methi) एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं. इन पत्तों को सब्जी बनाकर ही ज्यादातर खाया जाता है. ऐसे में यहां जानिए सर्दियों की डाइट में मेथी शामिल करने के क्या-क्या फायदे हैं और इससे शरीर पर किस तरह का असर होता है.
गोभी के कीड़े सेहत के लिए हो सकते हैं खतरनाक, पकाने से पहले जानिए साफ करने का सही तरीका
मेथी के पत्ते खाने के फायदे | Benefits Of Eating Fenugreek Seeds
शरीर को मिलती है गर्माहटमेथी के पत्तों का सेवन सर्दियों के मौसम में शरीर को गर्माहट देने का काम करता है. इन पत्तों से सब्जी बनाकर खाई जा सकती है, मेथी के परांठे बनाए जा सकते हैं, मेथी के लड्डू या फिर सलाद बनाकर भी खानपान में शामिल किए जा सकते हैं.
खानपान में मेथी के पत्ते शामिल करना डायबिटीज के मरीजों के लिए भी फायदेमंद होता है. मेथी के पत्ते खाने पर ब्लड शुगर कंट्रोल में रहने में मदद मिलती है. इन पत्तों का सेवन ब्लड शुगर (Blood Sugar) स्पाइक होने से रोकता है. इसके अलावा इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाने में भी मेथी के पत्तों का फायदा नजर आता है. ऐसे में ब्लड शुगर बढ़ने से परेशान लोग मेथी के पत्ते खा सकते हैं.
पेट की सेहत अच्छी रखने के लिए भी मेथी के पत्ते खाए जा सकते हैं. मेथी के पत्तों में पाए जाने वाले पोषक तत्व अपच और पेट फूलने की दिक्कत को दूर करते हैं. फाइबर से भरपूर होने के चलते मेथी के पत्ते खाने पर पाचन अच्छा रहता है.
बढ़ते वजन को कंट्रोल करने के लिए भी मेथी के पत्ते खाए जा सकते हैं. मेथी के पत्ते वेट मैनेजमेंट (Weight Management) में फायदेमंद होते हैं. इन पत्तों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जिससे पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है. इससे एक्सेस फूड इंटेक कम होता है और वजन कम होने में मदद मिलती है.
शरीर में सूजन वगैरह हो तो भी मेथी के पत्तों का सेवन किया जा सकता है. मेथी के पत्ते एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं और इंफ्लेमेशन को रोकने में असरदार होते हैं. अगर सर्दी-खांसी लगी हो तो मेथी के पत्तों का सेवन करने पर शरीर को इसके सूदिंग गुण मिलते हैं. ऐसे में मेथी के पत्ते खाने से इन मौसमी बीमारियों को भी दूर रखा जा सकता है.
विटामिन और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर मेथी के पत्ते त्वचा की सेहत भी अच्छी रखते हैं. इन पत्तों के सेवन से स्किन पर नमी बनी रहती है. अगर आप ड्राइनेस और डिहाइड्रेशन से परेशान हैं और इसके कारण आपकी स्किन अंदरूनी रूप से रूखी-सूखी रहती है तो भी आपके लिए मेथी के पत्तों का सेवन फायदेमंद हो सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
