Bad Cholesterol: व्यक्ति का खानपान ही यह सुनिश्चित करता है कि उसके शरीर में कॉलेस्ट्रोल का स्तर कितना होगा. शरीर में बहुत ज्यादा कॉलेस्ट्रोल का बढ़ जाना सेहत के लिए नुकसानदायक होता है और कभी-कभी जानलेवा भी हो सकता है. खासकर वर्तमान में बढ़ते हार्ट अटैक (Heart Attack) के मामले सामने आते हुए गंदे कॉलेस्ट्रोल को शरीर में जमने से रोकने के लिए हर तरह की सावधानी बरतनी जरूरी है. यहां खाने की ऐसी ही कुछ चीजों के बारे में बताया जा रहा है जिन्हें डाइट (Diet) में शामिल करने पर नसों में जमा गंदा कॉलेस्ट्रोल (LDL) निकलने में मदद मिलेगी.
कॉलेस्ट्रोल कम करने वाले फूड | Foods That Reduce Cholesterol
भिंडी
भिंडी में पाए जाने वाला चिपचिपा और लसरदार जैल असल में कॉलेस्ट्रोल कम करने में मददगार साबित होता है. यह पाचन के दौरान कॉलेस्ट्रोल को बांधे रखता है जिससे शरीर में कॉलेस्ट्रोल जमा नहीं होता बल्कि मलत्याग के माध्यम से निकल जाता है.
रोजाना एक सेब (Apple) का सेवन भी शरीर को स्वस्थ रखने के लिए काफी होता है. सेब में डाइटरी फाइबर की अच्छी मात्रा पायी जाती है जो कॉलेस्ट्रोल लेवल्स को सामान्य रखता है. साथ ही, इससे कॉलेस्ट्रोल बढ़ना रुकता है.
ओट्स में सोल्यूबल फाइबर होता है. इसे रोजाना खाया जाए तो कॉलेस्ट्रोल कई हद तक कम हो सकता है. इसे खाने का सबसे अच्छा समय है नाश्ते में खाना. आप ओट्स (Oats) को दूध और फलों के साथ खा सकते हैं. इसे हल्का चटपटा बनाकर भी खाया जा सकता है.
सोयाबीन और सोयाबीन से बनी चीजें जैसे टॉफू और सोया मिल्क कॉलेस्ट्रोल कम करने में असरदार हैं. इनमें प्रोटीन (Protein) की अच्छी मात्रा पायी जाती है. डाइट में शामिल करने के लिए सोयाबीन, टोफू और सोया मिल्क को अलग-अलग तरह से पकाकर खाया जा सकता है.
काजू, पिस्ता, बादाम और अखरोट कुछ ऐसे सूखे मेवे हैं जो कॉलेस्ट्रोल कम करने वाली डाइट में शामिल किए जा सकते हैं. इनमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है और साथ ही प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं.
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