Healthy Foods: बच्चे लगभग हर खाने की चीज ही चुन-चुन कर खाते हैं. कोई सैंडविच में से सब्जियां अलग करने में लगा रहता है तो किसी की जद्दोहद सब्जी से पालक और मेथी छांटने में लगी रहती है. ऐसे में बच्चों को बहुत से पोषक तत्व ठीक तरह से नहीं मिल पाते और उनकी सेहत को नुकसान होने लगता है. यहां ऐसे ही कुछ फूड्स की सूची दी जा रही है जिन्हें बच्चों की डाइट (Children's Diet) में जरूर शामिल करना चाहिए. इन फूड्स से बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में सहायता मिलती है.
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बच्चों के लिए सेहतमंद फूड्स |Healthy Foods For Children
अंडे
ज्यादातर बच्चे अंडे (Eggs) खाने से आनाकानी नहीं करते और यह उनकी सेहत के लिए अच्छा भी साबित होता है. अंडे से बच्चों को विटामिन डी, विटामिन बी12 और आयरन मिलता है. कई अंडे ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भरपूर होते हैं जिससे उनकी दिमागी सेहत भी बेहतर होती है.
आलू के फ्राइज तो बच्चों को खूब अच्छे लगते हैं लेकिन यह उनकी सेहत पर अच्छे साबित नहीं होते. इस चलते आलू के बजाय बच्चों को शकरकंदी के फ्राइज बनाकर खिलाए जा सकते हैं. शकरकंदी को आलू की जगह पर कई डिशेज के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है. इनमें विटामिन ए, फाइबर और पौटेशियम की पर्याप्त और अच्छी मात्रा पायी जाती है.
बच्चों के लिए गाय का दूध बेहद फादयेमंद साबित होता है. इसमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा पायी जाती है और यह हड्डियों की सेहत (Bones Health) दुरुस्त रखने में अहम भूमिका निभाता है. वीगन बच्चों के लिए सोया मिल्क अच्छा रहता है जिससे विटामिन डी भी प्राप्त होता है.
स्ट्रोबेरी, ब्लूबेरीज और ब्लैकबेरीज एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं. इन्हें रोजाना खाने पर बच्चों को फाइबर और विटामिन सी भी अच्छी मात्रा में मिलते हैं. विटामिन सी बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) बढ़ाती है.
रोटी के अलावा भी बच्चों को कई तरह से पूर्ण अनाज दिया जा सकता है. पूर्ण अनाज फाइबर का अच्छा स्त्रोत होते हैं और पाचन को खासकर अच्छा रखते हैं. बच्चों को पूर्ण अनाज वाले पास्ता, ओट्स या ब्रेड आदि खिलाएं. शुरू से ही बच्चे मैदे से दूर रहेंगे तो उन्हें मैदा खाने की आदत भी नहीं पड़ेगी.
रोगों को दूर रखने के लिए सेब (Apple) से बेहतर भला कौनसा फल होगा. रोजाना एक मध्यम आकार का सेब बच्चों को विटामिन सी, फाइबर और एसेंशियल केमिकल्स प्रदान करता है जो वृद्धि और विकास को बढ़ाते हैं.
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