Bad Cholesterol: कॉलेस्ट्रोल एक वैक्स जैसा पदार्थ है जिसकी शरीर को सही तरह से काम करने के लिए जरूरत होती है. लेकिन, जरूरत से ज्यादा कॉलेस्ट्रोल के बढ़ जाने पर स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें होने लगती हैं. इस चलते अच्छे कॉलेस्ट्रोल को गुड कॉलेस्ट्रोल और बुरे कॉलेस्ट्रोल को बैड कॉलेस्ट्रोल या हाई कॉलेस्ट्रोल (High Cholesterol) कहा जाता है. हाई कॉलेस्ट्रोल होने पर कॉलेस्ट्रोल रक्त वाहिनियों में जमकर उन्हें अवरुद्ध करने लगता है जिससे शरीर में रक्त संचार सही तरह से नहीं हो पाता. ऐसे में कॉलेस्ट्रोल कम करने के लिए अलग-अलग तरीके आजमाए जाते हैं. वहीं, हाई कॉलेस्ट्रोल की दिक्कत में खाने की बहुत सी चीजों से परहेज के लिए कहा जाता है. ये वो चीजे हैं जो कॉलेस्ट्रोल बढ़ाने वाली साबित होती हैं और तबीयत को जरूरत से ज्यादा बिगाड़ सकती हैं. यहां जानिए वो कौनसे फूड्स हैं जिनसे हाई कॉलेस्ट्रोल होने पर परहेज करना जरूरी है.
हाई कॉलेस्ट्रोल में ना खाए जाने वाले फूड्स | Foods To Avoid In High Cholesterol
तली-भुनी चीजेंशरीर में कॉलेस्ट्रोल जरूरत से ज्यादा हो तो तली-भुनी चीजों से परहेज करने के लिए कहा जाता है. तली-भुनी चीजें सेहत को नुकसान तो पहुंचाती ही हैं, साथ ही कॉलेस्ट्रोल से भरपूर होती हैं. पकौड़े, फ्राइस, फ्राइड चिकन, फ्राइड मोमोज और तले हुए आलू वगैरह से परहेज ना करने पर कॉलेस्ट्रोल जरूरत से ज्यादा बढ़ सकता है.
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बेक्ड और मीठे फूड्स जैसे कुकीज, केक्स (Cakes) और डॉनट्स आदि हाई सैचुरेटेड फैट्स और कॉलेस्ट्रोल से भरपूर होते हैं. इनमें शुगर भी अत्यधिक होती है जिससे शरीर का ब्लड शुगर लेवल भी बढ़ सकता है. ऐसे में इन चीजों से परहेज करने की जरूरत होती है.
प्रोसेस्ड और डिब्बाबंद चीजों को हाई कॉलेस्ट्रोल में खाना कम कर देना चाहिए. खासकर प्रोसेस्ड मीट (Processed Meat) से दूरी बनाना जरूरी है. प्रोसेस्ड मीट में हाई कॉलेस्ट्रोल होता है जो बैड कॉलेस्ट्रोल से परेशान व्यक्ति के लिए मुसीबत का सबब बन जाता है. ऐसे में इससे दूरी बनाए रखने में ही समझदारी होती है.
फुल फैट दूध या दूध से बनी चीजें जैसे दही और चीज में हाई सैचुरेटेड फैट्स होते हैं. चीज में हाई सोडियम की मात्रा भी होती है. जरूरत से ज्यादा फुल फैट दूध (Full Fat Milk) और दूध से बनी चीजों का सेवन हाई कॉलेस्ट्रोल को बढ़ाने वाला साबित होता है. ऐसे में नॉन-फैट या लो-फैट वाले दही और दूध आदि का सेवन किया जा सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
