Sunflower Seeds Health Benefits: तेजी से बदलते लाइफस्टाइल में अक्सर हम अपने खाने-पीने का ध्यान नहीं रख पाते, जिसके चलते शरीर में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स की कमी हो जाती है. इसी कमी को दूर करने के लिए हमें अपनी डाइट में सेहत के गुणों से भरपूर सीड्स को शामिल करने की जरूरत है. आज हम सेहत के खजाने से भरपूर सनफ्लावर सीड्स के बारे में बात करेंगे. इसे सुपर फूड के नाम से भी जाना जाता है. सनफ्लावर सीड्स अपने खास गुणों के कारण कई सारे स्वास्थ्य लाभ देते हैं. इस गुणकारी सनफ्लावर सीड्स के बारे में जानने के लिए हमने न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. कनिका सचदेव से बात की.
सूरजमुखी के बीजों के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ | Amazing Health Benefits of Sunflower Seeds
डॉ. कनिका सचदेव ने कहा, "सनफ्लावर सीड्स जिन्हें सूरजमुखी के बीज के नाम से भी जाता है. इनमें प्रचुर मात्रा में विटामिन, मिनरल और हेल्दी फैट पाई जाती है. यह बीज विटामिन ई की कमी को भी पूरा करते हैं."
उन्होंने आगे कहा, "यह हमारे शरीर को एनर्जी देने के साथ शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाते है. यह कॉपर, मैग्नीशियम और सेलेनियम जैसे मिनरल्स का अच्छा स्रोत है. इसे पुरुष और महिलाएं दोनों ही अपनी डाइट में शामिल कर सकते है."
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सनफ्लावर सीड्स के स्वास्थ्य लाभों पर बात करते हुए न्यूट्रिशनिस्ट ने बताया, "यह हार्ट के लिए भी बेहद ही लाभकारी बीज है. मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट की हाई मात्रा के कारण यह हार्ट के लिए बेहद ही फायदेमंद होती है. इसके साथ ही यह खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करने का काम करता है. वहीं इसमें मौजूद विटामिन ई एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में काम करता है."
इसके साथ ही उन्होंने कहा कि यह ब्रेन हेल्थ के लिए भी बेहद ही लाभकारी है. यह बीज ब्रेन सेल्स और न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव लॉस से बचाता है. इसके साथ ही सूरजमुखी के बीजों में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन ई ब्रेन हेल्थ को बेहतर बनाने में बड़ी भूमिका निभाता है. यह ब्रेन सेल्स और न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाता है. इसके साथ ही यह याददाश्त बढ़ाने का भी काम करते है. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है, जो सेहत के लिए बेहद गुणकारी माना जाता है.
इसके साथ यह पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के साथ त्वचा को भी चमकदार बनाने का काम कर सकता है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
