Milk Allergy: कई तरह की एलर्जी में से एक किस्म की एलर्जी होती है दूध से होने वाली एलर्जी (Milk Allergy). इस तरह की एलर्जी के शिकार लोगों न सिर्फ दूध बल्कि दूध (Milk) से बनी चीजों से भी परेशान हो जाते हैं. उन्हें दूध या दूध के प्रोडक्ट से सूजन, आंखों में जलन, उल्टी, दस्त और बुखार तक हो सकता है. ग्लास भर दूध पीने से जितनी परेशानी होती है, उतनी ही परेशानी दूध से बने प्रोडक्ट से भी हो जाती है. कई बार ऐसा भी होता है कि मिल्क एलर्जी के शिकार न तो दूध प्रोडक्ट (Milk Product) यूज करते हैं और न ही डेयरी का सामान उसके बावजूद उनमें एलर्जी के लक्षण नजर आते हैं. इसकी वजह है कुछ ऐसे प्रोडक्ट जो दूध से बने हुए लगते नहीं हैं. लेकिन उनमें दूध मौजूद होता है. जिनसे बचना जरूरी है.
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डेयरी प्रोडक्ट
ये वो प्रोडक्ट हैं जिन्हें आप आसानी से समझ सकते हैं कि ये दूध से बने हैं. इनमें फुल फैट दूध, लो फैट दूध, स्कीम्ड मिल्क, छाछ, मक्खन, दही, आइसक्रीम, चीज या चीज से तैयार चीजें शामिल होती हैं. इसके अलावा छैना या छैना की मिठाई और पनीर भी दूध का ही प्रोडक्ट है.
नॉन डेयरी प्रोडक्ट
कुछ ऐसे प्रोडक्ट होते हैं जिन्हें देखकर ये पता नहीं चलता कि उनमें दूध है. लेकिन इनसे भी एलर्जी हो सकती है. इन प्रोडक्ट्स में वेह प्रोटीन, प्रोटीन पाउडर, आर्टिफिशियल बटर और चीज फ्लेवर, हायड्रोलस्टेस शामिल होते हैं. इसके अलावा कुछ कैंडी, चॉकलेट और कैरेमल में दूध हो सकता है.
ध्यान रखें
किसी भी तरह के प्रोसेस्ड फूड को खरीदते समय मिल्क फ्री या नॉन डेयरी लिखा हो तो भी उसकी पूरी जानकारी लेना जरूरी है. हो सकता है कि उसमें कुछ चीजें मिक्स हों जिन्हें बनाने में दूध की जरूरत पड़ी हो. जो लोग की सीवियर एलर्जी के शिकार होते हैं उन्हें ऐसे प्रोडक्ट भी नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसलिए जरा सा भी डाउट होने पर मैनुफेक्चरर से संपर्क करने के बाद ही उन प्रोडक्ट का यूज करना बेहतर होगा.
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