Diet For Vitamin D Deficiency: विटामिन डी जिसे धूप विटामिन के रूप में जाना जाता है. आमतौर पर दुनिया भर के हजारों लोगों में विटामिन डी कमी (Vitamin D Deficiency) पाई जाती है. अधिकांश लोग इस विटामिन को हड्डी के स्वास्थ्य के लिए (Vitamin D For Bone Health) आवश्यक मानते हैं, लेकिन यह इम्यूनिटी, वजन घटाने, त्वचा के स्वास्थ्य, रक्त शर्करा के स्तर (Blood Sugar Level) को बनाए रखने, सेल के विकास के विनियमन और शरीर में कैल्शियम के रखरखाव में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. विटामिन डी 3 शरीर में वातित पेय, धूम्रपान, प्रति दिन 2-3 कप से अधिक चाय या कॉफी पीने और अधिक जंक फूड खाने से कम हो सकता है. विटामिन डी 3 का स्तर हर छह महीने में जांचना चाहिए. सूरज की रोशनी (Sunlight) के संपर्क में आना शरीर में विटामिन डी के संश्लेषण का सबसे अच्छा तरीका है.
कई लोग सवाल करते हैं कि विटामिन डी की कमी को कैसे दूर करें? (How To Overcome Vitamin D Deficiency) अगर अपने शरीर में विटामिन डी की कमी के लक्षण (Vitamin D Deficiency Symptoms) देखते हैं तो आपको तुरंत यहां बताए गए फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए....
यहां विटामिन डी के 7 फूड सोर्सेज हैं | Here Are 7 Food Sources Of Vitamin D
1. मशरूम
ताजा मशरूम पोषक तत्वों का पावरहाउस है. सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने वाले मशरूम एर्गोस्टेरॉल में परिवर्तित हो जाते हैं, विटामिन डी में कवक का एक प्राकृतिक घटक मशरूम अपने आहार में विटामिन डी को जोड़ने का स्वादिष्ट तरीका है. आप विटामिन डी कमी से लड़ने के लिए इनका सेवन जरूर करें.
2. अंकुरित मूंग
मूंग की फलियों को अंकुरित करने से विटामिन डी और खनिजों का स्तर बढ़ जाता है, जिसमें विटामिन डी भी शामिल है. अपने दैनिक आहार में हरी मूंग को शामिल करें क्योंकि यह रोगों (मधुमेह, हृदय रोग, कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस) से लड़ने और शरीर की रक्षा करने में मदद कर सकता है.
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3. अंडे की जर्दी
अंडे आपके विटामिन डी के स्तर को बढ़ावा देने के लिए सुविधाजनक तरीका है. अंडे की जर्दी में विटामिन डी का स्तर सूर्य के जोखिम और चिकन फ़ीड की विटामिन डी सामग्री पर भी निर्भर करता है.
4. सोया दूध
शाकाहारियों के लिए सोया दूध एक उपयुक्त विकल्प है. यह विटामिन डी और अन्य पोषक तत्वों की पेशकश कर सकता है. लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित लोगों के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प है.
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5. संतरे का रस
संतरे का रस विटामिन डी के लिए एक उत्कृष्ट स्रोत है. बाजार में विभिन्न प्रकार के संतरे के रस उपलब्ध हैं, सुनिश्चित करें कि आप असली प्राप्त करते हैं, अधिकांश संतरे के रस ब्रांड असली विटामिन प्रदान नहीं करते हैं, लेकिन सह जो 34% प्रदान करते हैं विटामिन डी जो आपके शरीर के लिए बहुत अच्छा है.
6. गाय का दूध
गाय का दूध विटामिन डी और कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, यही कारण है कि अगर आपके फेफड़े और किडनी अस्वस्थ है तो चिकित्सक हमेशा गाय के दूध का सेवन करने की सलाह देते हैं.
7. ऑयली मछली
वसायुक्त मछली, जैसे ट्यूना, मैकेरल, और साल्मन विटामिन डी का एक उत्कृष्ट स्रोत है. आप इनको डाइट में शामिल कर भरपूर मात्रा में विटामिन डी ले सकते हैं.
(रितु खनेजा एक डायटिशियन, चिकित्सीय पोषण विशेषज्ञ और राइटकॉलेरीज की संस्थापक हैं)
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