Ajwain Leaves Benefits In Hindi: किचन में मौजूद अजवाइन का इस्तेमाल हम सभी करते हैं. लेकिन क्या आप ये जानते हैं की अजवाइन पत्ती भी सेहत के लिए कमाल हैं. अजवाइन को कैरम सीड्स के(Ajwain, or carom seeds) नाम से भी जाना जाता है. अजवाइन के पत्ते अजवाइन के पौधे से नहीं आते. जी हां, आप हैरान हो सकते हैं यह सोचकर की अजवाइन की पत्ती अगर अजवाइन के पौधे से नहीं आती तो कहां से आती है. असल में अजवाइन के पत्ते अलग पौधे की होती हैं, लेकिन इन रसीली पत्तियों को आज भी भारतीय उपमहाद्वीप में अजवाइन के पत्तों के रूप में ही जाना जाता है. अजवाइन की पत्तियों के नाम से मशहूर ये पत्तियां जिस पौधे की होती हैं, उसे 'इंडियन बोरेज' के नाम से भी जाना जाता है. जिसे कभी-कभी अजवाइन प्लांट भी कहा जाता है. इस पौधे की पत्तियां बेहद फायदेमंद हैं. तो चलिए जानते हैं इनके फायदे.
अजवायन की पत्तियों में गंध है, जो कैरम के बीज के समान है. कन्नड़ में, पौधे को 'सेवेर सांबर सोपू' (saveer sambar soppu) के रूप में जाना जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है 'हजार उपयोगिता पत्ती' है. पौधे का वैज्ञानिक नाम 'Plectranthus Amboinicus' है और इसे आसानी से घर या अपने किचन गार्डन में उगाया जा सकता है.
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कैसे करें अजवाइन के पत्ते का इस्तेमाल- (How To Use Ajwain Leaves)
अजवाइन के पत्ते को डाइट में कई तरह से शामिल किया जा सकता है. इससे आप पकौड़े बना के खा सकते हैं. इसकी चाय या काढ़ा बनाकर पिया जा सकता है.
अजवाइन के पत्ते के फायदे- (Ajwain Patte Ke Fayde)
सर्दी-खांसी की समस्या में फायदेमंद अजवाइन के पत्ते. इतना ही नहीं इनमें मौजूद गुण सिर दर्द की समस्या को दूर करने में भी मददगार है. अगर आप इन पत्तियों का सेवन करते हैं तो इससे दमा की समस्या से भी राहत मिल सकती है.
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