Pani Puri: कही पानी पुरी तो कहीं पुचका या गोलगप्पा के नाम से जाना जाने वाला एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जो भारतीयों के दिलों के बहुत करीब है. स्वादिष्ट आलू मसाला, रगड़ा (सूखे सफेद मटर से बनी एक गाढ़ी मसालेदार करी), और स्वादिष्ट खट्टे-मीठे पानी से भरपूर, यह स्वादिष्ट डिश हमें किसी भी समय मदहोश कर सकती है. हालांकि अगर इसे पूरी तरह से स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाए तो ये सही नही होगा. जो लोग खाने को लेकर बहुत ज्यादा सजग रहते हैं तो वो इनको घर पर ही कम तेल में बनाना पसंद करते है. हमने हाल ही में पूरियां बनाने का देसी तरीका देखा जिसमें बिना तेल के ही पूरियां बनाकर तैयार कर ली गई. आपको शायद इस बात पर यकीन ना हो रहा हो लेकिन आपने सही पढ़ा है! इंस्टाग्राम पर मेहुल हिंगू के पेज "स्ट्रीट फूड रेसिपी" के एक फूड पेज पर एक पोस्ट शेयर की गई जिसमें अनोखे तरीके से पूरियों को तैयारी करते दिखाया गया है. वीडियो के कैप्शन में लिखा है, "सबसे अनोखे रेत में भुने हुए गोलगप्पे."
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वीडियो में आप एक शख्स को बिना तेल के पूरियां बनाते हुए देख सकते हैं. उसके सामने एक चूल्हे पर गर्म रेत से भरी हुई एक बड़ी कड़ाही रखी हुई है. इस शख्स को रेत में पानी पूरी डालकर घुमाते हुए देखा जा सकता है. आखिर में आप देखते हैं कि पूरियां फूल कर खाने के लिए लगभग तैयार हो गई हैं. हालांकि इनका टेस्ट कैसा है इसके बारे में कुछ ज्यादा नहीं पता है, इस वीडियो ने निश्चित रूप से सोशल मीडिया पर सबका ध्यान खींचा है. यूजर्स ने इस पोस्ट को लाइक किया है साथ ही इसपर जमकर कमेंट भी किए हैं.
नीचे दिया गया वीडियो देखें:
अगर आप भी पानी पूरी खाने के शौकीन हैं. और इसको देखते ही खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाते हैं तो आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं. इसका पानी और फिलिंग बनाकर आप इसे रख सकते हैं और जब भी आपका खाने का मन हो इसको खा सकते हैं. यहां देखिए पानी पूरी की रेसिपी.
