बाहर से क्रंची और अंदर से जूसी, जलेबी ने मुंह में घुल जाने वाली अपनी बनावट से हमारा दिल जीत लिया है. सर्दियों के दौरान गर्मागर्म जलेबी का स्वाद चखने का एक्सपीरिएंस किसी भी खाने के शौकीन के लिए किसी सपने से कम नहीं है. आइए अब हम आपको एक स्वादिष्ट जर्नी पर ले चलते हैं. आज हम एक यूनिक कुलिनरी चमत्कार पर चर्चा करेंगे. इमेजिन करें कि एक जलेबी इतनी विशाल है कि यह आपकी पूरी भूख को खत्म कर सकती है - एक बड़े साइज की जलेबी जिसे बांग्लादेश की विशाल सूरजमुखी जलेबी के रूप में जाना जाता है, जो एक चपाती के साइज से भी बड़ी है. एक वायरल वीडियो इंटरनेट पर व्यूवर को मंत्रमुग्ध करते हुए इसकी प्रीपरेशन की एक झलक पेश करता है.
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क्लिप की शुरुआत एक स्ट्रीट वेंडर द्वारा बड़े साइज की जलेबी पैक करने से होती है. फिर, वीडियो अपनी प्रीपरेशन को प्रदर्शित करने के लिए कट जाता है. जबकि रेगुलर जलेबी और इस सूरजमुखी जलेबी की प्रीपरेशन समान है, अंतर इस बात में है कि वेंडर इसे खौलते गर्म तेल में कैसे शेप देता है. यह प्रोसेस आदमी द्वारा बैटर को कपड़े में रखने से शुरू होती है. इसके बाद, वह विशाल सूरजमुखी जलेबी बनाना शुरू करता है. इसके शेप में एकमात्र अंतर आड़ी-तिरछी रेखाएं हैं, जो इसे टूटने से बचाती हैं. एक बार पूरा हो जाने पर, आदमी इसे चीनी की चाशनी में डुबो देता है. वोइला! स्वादिष्ट जलेबी तैयार है. आप पूरा वीडियो यहां देख सकते हैं:
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वीडियो को 1 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है. लोगों ने "स्वादिष्ट" और "प्रोसेस के अलावा, यह स्वादिष्ट लग रहा है" जैसी कमेंट के साथ अपनी प्रशंसा व्यक्त की है. हालांकि, कुछ व्यूवर द्वारा हाइजीन के बारे में चिंताएं व्यक्त की गईं. एक यूजर ने उल्लेख किया, "जब भी मैं बांग्लादेशी कुकिंग वीडियो देखता हूं, तो बस एक चीज हमेशा गायब रहती है, वह है हाइजीन." एक अन्य ने मजाकिया अंदाज में कहा, "हाइजीन ने चैट छोड़ दी," जबकि एक यूजर ने कहा, "हाइजीन, शांति से आराम करें." जलेबी के यूनिक सूरजमुखी के शेप को रिलेट करते हुए, एक यूजर ने मजाकिया अंदाज में कमेंट किया, "नीचे से जलेबी की वेल्डिंग भी करदी" हालांकि, कुछ ने हेल्थ रिलेटेड चिंताएं व्यक्त कीं, एक कमेंट में मज़ाकिया ढंग से लिखा, "डायबिटीज से 69 मिस्ड कॉल."
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
