हर रोज बढ़ती गर्मी के इन दिनों में जामुन के स्वाद जैसा कुछ नहीं हो सकता है. यह एक ऐसा फल है जो मीठे और तीखे स्वाद के साथ बचपन की यादों से भरा हुआ है. अंडे की शेप सा दिखने वाला पल्पी समर फ्रूट गहरे बैंगनी कलर का होता है. इसका नाम सुनते ही आप भी इसके स्वाद को याद करने लग गए होंगे. आपको बता दें कि जामुन के लिए ये प्यार हमारा अकेले का ही नहीं है, बल्कि रुबीना दिलाइक भी जामुन लवर्स की लिस्ट में शामिल है. एक्ट्रेस ने अपने इंस्टाग्राम पर स्टोरी शेयर की हैं जिसमें वो अपने पति साथ इस मौसमी फल के मजे ले रही हैं. इस वीडियो में, रुबीना ने कहा, “हलका सा केरी … लेकिन जो भी है स्वादिष्ट है”. इस वीडियो पर कैप्शन था,"मौसमी फल". एक्ट्रेस ने जामुन खाने के बाद क्या हुआ ये भी शेयर किया. रूबीना और अभिनव दोनों ने अपनी जामुनी रंग की जीभ की तस्वीर भी शेयर की है.
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जामुन एक ऐसा फल है जिसका इस्तेमाल कई चीजों को बनाने में किया जाता है. इससे टेस्टी सॉस से लेकर मिठाई और फ्रेश ड्रिंक्स तक बनाए जा सकते हैं. आइए जानते हैं जामुन से बनने वाली रेसिपी जो आप घर पर ट्राई कर सकते हैं.
1. जामुन पाई
बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुंह में पिघल जाने वाली नरम, जामुन पाई कॉर्न फ्लोर, ठंडा मक्खन और कैस्टर शुगर से बना एक थिक क्रस्ट होता है, जिसमें कटे हुए जामुन की फीलिंग होती है. इसे बेक करें और टेस्टी जामुन पाई का आनंद उठाएं.
2. जामुन का सलाद
हेल्दी और फ्रेश इस फल को आप सलाद के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है. इसको बनाने के लिए जामुन के ऊपर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नींबू, चिल्ली फ्लेक्स और एक चुटकी नमक डालें और सभी को अच्छे से मिला लें. आपका टेस्टी और हेल्दी सलाद बन कर तैयार है. आप चाहें तो इसके साथ दूसरी चीजें जैसे खीरा, टमाटर और प्याज भी जोड़ सकते हैं.
