Rava Dhokla Recipe: ऐसा हमारे साथ कई बार होता है कि बहुत जोर की भूख लगी होती है लेकिन कुछ भी बनाने में लगने वाले समय के चलते कई बार हम उस भूख को नजरअंदाज कर देते हैं. ऐसे में तलाश होती है ऐसी स्नैक्स रेसिपी की जो खाने में भी टेस्टी हो और फटाफट बनकर तैयार भी हो जाए. तो लीजिए हम आपके लिए लेकर आए हैं आपकी इस समस्या का समाधान. आज मास्टर शेफ अजय चोपड़ा आपको बताने जा रहे हैं सूजी से बनने वाला बहुत ही आसान और स्वादिष्ट नाश्ता जिससे आप महज़ 10 मिनट के अंदर बना सकते हैं. हम बात कर रहे हैं इंस्टेंट सूजी के ढोकले की. तो चलिए देर न करते हुए फटाफट आपको बताते हैं रवा की इंस्टेंट ढोकला रेसिपी.
यहां देखें वीडियो:
इंस्टेंट सूजी ढोकला बनाने के इनग्रेडिएंट्स ( Ingredients):
- 1 कप सूजी
- 1 छोटा चम्मच तेल
- ½ इंच अदरक + 1 हरी मिर्च = पेस्ट
- ½ छोटा चम्मच चीनी
- 1 नींबू
- 1 छोटा चम्मच ईनो
- नमक
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तड़के के लिए ( Tadka Ingredients):
- ½ छोटा चम्मच सरसों के बीज
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच तिल
- 8 से 10 करी पत्ते
- 1 चुटकी हींग
- 2 से 3 बड़े चम्मच पानी
- ½ बड़ा चम्मच तेल
इंस्टेंट सूजी ढोकला बनाने की रेसिपी ( Instant Dhokla Recipe):
- ईनो को छोड़कर बैटर की सारी सामग्री मिला लें और 15 से 20 मिनट के लिए अलग रख दें.
- एक पैन में तेल डालकर अच्छे से ग्रीस कर लें. इसके बाद बैटर में ईनो डालकर मिक्स करें.
- बैटर को समान रूप से फैलाएं और बैटर वाले पैन को स्टीमर में रख दें.
- स्टीमर को ढ़ककर मीडियम फ्लेम पर लगभग 15 से 20 मिनट तक भाप में पकाएँ
- निकालें और 5 से 6 मिनट के लिए ठंडा होने दें.
तड़के के लिए ( Tadka)
- एक छोटे पैन में तेल गर्म करें. सबसे पहले राई के दाने डालें. पहले उन्हें चटकने दें फिर जीरा डालें और उन्हें चटकने दें.
- हींग सफेद तिल और करी पत्ता डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें. आंच बंद कर दें. तड़के में 2 से 3 टेबल स्पून पानी डाल दीजिए.
- तड़के वाले मिश्रण को रवा ढोकला के ऊपर डालें.
- ऊपर से थोडा़ सा हरा धनिया डाल दीजिए.
- लीजिये तैयार हो गया आपका टेस्टी और हेल्दी इंस्टेंट रवा ढोकला.
