Onam 2022: ओणम का जश्न जोरों पर है. इस साल ये त्योहार 30 अगस्त शुरू हो गया था और 8 सितंबर तक चलेगा. यह 10 दिनों तक चलने वाला फसल उत्सव है और महान राजा महाबली की घर वापसी का भी प्रतीक है. मलयाली लोग इस त्योहार को बहुत उत्साह के साथ मनाते हैं, प्रार्थना करते हैं, रंगोली बनाते हैं, नाव दौड़ में भाग लेते हैं और साध्य नामक एक पारंपरिक दावत बनाते हैं. इसमें कई पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन (Traditional Vegetarian Dishes), अचार और मिठाइयां शामिल हैं जिन्हें केले के पत्ते पर परोसा जाता है और एक ऐसा फूड्स जो हर साध्य पर्व का स्टेपल है, वह है क्लासिक पायसम - एक साउथ इंडियन पसंदीदा मिठाई, खीर का एक वर्जन. इसलिए, अगर आप इस त्योहार को और भी खास बनाना चाहते हैं, तो यहां हम आपके लिए मुंह में पानी लाने वाली पाल पायसम रेसिपी (Payasam Recipe) लेकर आए हैं, जो निश्चित रूप से आपको मदहोश कर देगी!
इस पायसम रेसिपी में केवल कुछ ही सामग्री की जरूरत होती है और यह बनाने में बहुत आसान है. चावल और दूध को इलायची पाउडर और चीनी के साथ पकाया जाता है और फिर काजू और किशमिश के साथ टॉपिंग की जाती है. अपने प्रियजनों के लिए इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाएं और हमें यकीन है कि आप इसे उतना ही पसंद करेंगे जितना हम करते हैं. तो, बिना ज्यादा देर किए, आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर:
पाल पायसम बनाने की विधि | How To Make Pal Payasam
सबसे पहले चावल को धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें. चावल को दूध में नरम होने तक पकाएं. इलायची पाउडर, चीनी डालें और चीनी घुलने तक मिलाएं इसके बाद एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू डालें. काजू के हल्का सुनहरा होने पर इसमें किशमिश डाल कर 1 मिनिट तक भूनें. चावल के मिश्रण पर डालें और गरमागरम परोसें. पाल पायसम तैयार है!
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तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं? यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाएं और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी नीचे कमेंट में बताएं.
