माइंडफुल ईटिंग (Mindful Eating), खाते समय अपने भोजन और अपने शरीर के संकेतों पर पूरा ध्यान देने की एक प्रक्रिया है. इसमें बिना खाने से जुड़े अपने विचारों, भावनाओं और शारीरिक संवेदनाओं के प्रति जागरूक रहना शामिल है. यह धीरे-धीरे खाने, हर निवाले का स्वाद लेने और खाने के अनुभव से जुड़ने के बारे में है. ऐसे में आइए जानते हैं हेड क्लिनिकल न्यूट्रिशन, FMRI गुड़गांव की डॉक्टर दीप्ति खटूजा से कि रोजमर्रा की जिंदगी में माइंडफुल ईटिंग क्यों जरूरी है? क्या इससे वजन भी कम होता है?
क्यों जरूरी है माइंडफुल ईटिंग |Why mindful eating is important|
डॉक्टर दीप्ति खटूजा ने बताया कि, शरीर के लिए अच्छी डाइट जरूरी है, ऐसे में शरीर को स्वस्थ रखने के लिए माइंडफुल ईटिंग जरूरी है, ताकि मनुष्य के शरीर को सही फॉर्म में न्यूट्रिशन सही मात्रा में मिल सके. डॉक्टर ने इस बारे में भारतीयों की एवरेज थाली के जरिए समझाते हुए बताया कि, थाली में सबसे ज्यादा मात्रा अनाज की होती है. जैसे रोटी, चावल, इडली. डोसा आदि. ऐसे में जब भी हम किसी भी खाद्य पदार्थ की मात्रा अधिक लेते हैं और उसे पचाने के लिए एक्सरसाइज नहीं करते हैं, तो उससे शरीर को काफी नुकसान पहुंचता है, जिसके कारण हम डायबिटीज, मोटापा समेत कई गंभीर बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं, क्योंकि किसी भी खाद्य पदार्थ का सही से न पचा पाने के कारण वह चिकनाहट यानी फैट के रूप में हमारे शरीर में रहता है. ऐसे में हमें कुछ भी खाते समय इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि हम कितनी मात्रा में खा रहे हैं.
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माइंडफुल ईटिंग से कम होता है वजन |Mindful eating reduces weight|
माइंडफुल ईटिंग कई लाभ प्रदान करता है. जिसके कारण आप खाना सही से डाइजेस्ट कर पाते हैं. वेट कंट्रोल में रहता है और खाने को अच्छे एंजॉय कर पाते हैं. आपको यह स्पष्ट कर दें कि माइंडफुल ईटिंग का उद्देश्य वजन कम करना नहीं है, हालांकि इस बात की संभावना है कि जो लोग इस तरह का भोजन अपनाएंगे, उनका वजन कंट्रोल में रहेगा.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
