Dahi Bhalla For Lohri: नए साल की शुरूआत हो गई है हम सभी साल 2023 में आने वाले त्योहारों को लेकर एक बार फिर से एक्साइटेड नजर आने लगे हैं. असल में भारत को त्योहारों का देश कहा जाता है. क्योंकि यहां हर धर्म हर रंग और पूरे साल त्योहार मनाएं जाते हैं. जैसे-जैसे जनवरी की तारीख बढ़ रही है हम सभी को लोहड़ी और मकर संक्रांति (Makar Sankranti 2023) का इंतजार है. लोहड़ी और मकर संक्रांति के त्योहार को हिंदू धर्म में धूम-धाम से मनाया जाता है. लोहड़ी (Lohri 2023) पंजाबियों का मुख्य त्योहार है. लोहड़ी का त्योहार नई फसल आने की खुशी में मनाया जाता है. आमतौर पर हर साल 13 जनवरी को लोहड़ी का त्योहार मनाया जाता है. लेकिन कई बार ग्रहों की फेरबदल के चलते इसकी तारीख बदल जाती है. तो अगर आप भी लोहड़ी पर कुछ स्पेशल खाना चाहते हैं, तो इस लोहड़ी दही भल्ला रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. यह एक आसान रेसिपी है.
सामग्रीः
- 2 1/2 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून चिरौंजी
- 1 टी स्पून किशमिश
- 3 कप दही
- 1 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून काला नमक
- 6 टी स्पून इमली चटनी
- 6 टी स्पून पुदीने की चटनी
- 1/2 टी स्पून हींग
- 1 टी स्पून पानी
- बूंदी
अनार
इज़ी दही भल्ला रेसिपी- (Easy Dahi Bhalla Recipe)
- धुली उड़द दाल को 7-8 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें, और पानी निकाल लें.
- पेस्ट में नमक, लाल मिर्च पाउडर, चिरौंजी, किशमिश और हींग डालें.
- उसे अपने हाथ से फेंटे.
- अब अपने हाथ से छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं, गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें फ्राई करें.
- एक बाउल में दही लें और उसे अच्छे से फेंट लें, इसके बाद इसमें नमक और काला नमक मिलाएं.
- तैयार किए गए भल्लों को पानी में भिगोकर रखें, अब इन्हें पानी में से निचोड़कर एक प्लेट में निकाल लें.
- इन पर दही डालें, काला नमक, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़के.
- इसके बाद इमली और पुदीने की चटनी डालें.
- बूंदी और अनार डालकर गार्निश करें.
यहां देखें दही भल्ला रेसिपी का पूरा वीडियोः
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
