Food Combination: कई एक्सपर्ट फूड कॉम्बिनेशन को बढ़ावा देते हैं, क्योंकि उसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं. वहीं डाइजेशन के लिए भी कुछ फूड कॉम्बिनेशन को अच्छा माना गया है, हालांकि कुछ सुझाए गए कुछ नियम गलत भी हो सकते हैं. ऐसे में हम कई तरह की स्मूदी पीते, जिसमें तरह - तरह के फल शामिल होते हैं, वहीं दूध में कुछ खट्टा डाला जाए, तो वह फट जाता, ऐसे में जब हम दूध में आम मिलाकर उसका शेक या स्मूदी बनाते हैं, तो वह कितना सही है? आइए जानते हैं, इस बारे में हेड क्लिनिकल न्यूट्रिशन, FMRI गुड़गांव की डॉक्टर दीप्ति खटूजा के क्या कहना है.
क्या स्मूदी सही है? | Is the smoothie okay?
डॉक्टर दीप्ति खटूजा ने कहा ये सच है कि दूध में खट्टा मिलाने से वह फट जाता है, लेकिन अगर मैंगो शेक या किसी अन्य खट्टे फल की स्मूदी कोई व्यक्ति पीता है, तो उसे किसी तरह का नुकसान नहीं होगा. यह शरीर के लिए ठीक है. इसे आराम से पीया जा सकता है. उन्होंने कहा- शरीर के अंग अपना काम बखूबी जानते हैं, जब हम ऐसे किसी खट्टे फल का सेवन दूध या किसी अन्य मीठी चीज के साथ करते हैं तो वह अंदर जाकर आसानी से पच जाता है. ऐसे में किसी भी व्यक्ति को किसी भी तरह की दिक्कत आने की कम ही संभावना होती है.
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लैक्टोज फ्री के लिए अच्छा ऑप्शन है स्मूदी | Smoothie is a good option for lactose free
डॉक्टर ने कहा, जो लोग लैक्टोज फ्री है, उनके लिए स्मूदी काफी अच्छा ऑप्शन है. स्मूदी में कर्ड की मात्रा अधिक होती है. ऐसे में पहले लो फैट मिल्क से कर्ड बना लीजिए. फिर इसमें अपनी पसंद के फ्रूट्स और नट्स एंड सीड्स डाल सकते हैं. यह एक हेल्दी ड्रिंक है, जिससे आपको कई पोषक तत्व मिलेंगे. साथ ही गर्मियों में यह आपके शरीर को ठंडा रखेगा.
डॉक्टर ने आगे कहा ज्यादातर फूड कॉम्बिनेशन सही होते हैं और शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते, लेकिन यह बॉडी- टू- बॉडी डिपेंड करता है. अगर किसी को किसी खास फूड कॉम्बिनेशन से एलर्जी है या टेस्ट खराब लगता है, तो उन्हें अवॉइड कर देना चाहिए.
बता दें, आयुर्वेद में भी 'फूड कॉम्बिनेशन' को बढ़ावा मिलता है. इसी के साथ मॉर्डन साइंस बताती है कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से भरपुर यानी फूड कॉम्बिनेशन वाला भोजन समग्र स्वास्थ्य के लिए अधिक महत्वपूर्ण है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
