सर्दी का मतलब फेस्टिव सीजन (क्रिसमस और नया साल) में शामिल होता है और इसमें स्वादिष्ट व्यंजनों का भी आनंद लिया जाता है. खाने-पीने की बात करें तो इस मौसम में सूप पीने का मजा ही कुछ और होता है. सूप कई सब्जियों से मिलकर बनता है इसलिए ये पोषक तत्वों से भरपूर होता है और बदलते मौसम में होने वाली बीमारियों और फ्लू जैसे लक्षणों को दूर रखने में मदद करता है. चाहे वो स्वादिष्ट मशरूम सूप हो या क्लासिक टमाटर सूप. अगर आप भी सर्दियां खत्म होने से पहले कुछ टेस्टी सूप को ट्राई करना चाहते हैं तो हम आपको बताएंगे कुछ ऐसे सूप जो आपकी फेवरेट लिस्ट में शामिल हो सकते हैं.
यहां आपके लिए स्वादिष्ट और आरामदायक सूप रेसिपी हैं:
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1. चिकन मीटबॉल और पालक का सूप
गाजर, पालक और स्वादिष्ट चिकन बॉल्स से भरपूर, इस कम फैट वाला सूप में वो सब कुछ है जो आपको ठंड भरी शाम के लिए चाहिए. थोड़ी सी काली मिर्च डालें और आपका सूप बनकर तैयार हो जाएगा.
2. थाई चिकन-नूडल सूप
ग्लूटेन-फ्री और कम फैट वाला, यह थाई-बेस्ड सूप अपने आप में एक मील है. अदरक, नीबू की पत्तियां, लेमनग्रास और गैलंगा (एक पाक जड़ी बूटी) को बराबर रेशियो में मिलाकर इस सूप को तैयार किया जाता है. आप इसमें मशरूम भी जोड़ सकते हैं.
3. चुकंदर और नारियल का सूप
यह सूप नींबू के रस के साथ नारियल के दूध और चुकंदर के स्वादिष्ट मिश्रण से तैयार किया जाता है. चुकंदर विटामिन बी9 से भरपूर होता है जबकि नारियल मैंगनीज से भरपूर होता है.
4. कॉटेज चीज़ क्राउटन के साथ मसालेदार पालक
पालक के स्वास्थ्य लाभ अनगिनत हैं. इसके अलावा, यह सूप बनाने के लिए बिल्कुल परफेक्ट है. यह विशेष सूप शुगर के लेवल को बनाए रखता है और ब्लड कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद करती है. इसके साथ ही इस सूप में हल्दी और राई डालना न भूलें.
5. कद्दू का सूप
कद्दू पोषक तत्वों और विटामिन का एक पावरहाउस हैं. कद्दू की प्यूरी के साथ पकाया गया भुना हुआ कद्दू का सूप आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है.
6. राजमा और पास्ता सूप
पास्ता किसे पसंद नहीं है? कुछ हरी सब्जियों के साथ कुछ राजमा डालें और आपका सूप बनकर तैयार है.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
