बच्चों को नूडल्स कितने पसंद होते हैं, ये बात किसी से भी छिपी हुई नहीं है. अक्सर बच्चे नूडल्स खाने की जिद करते हैं लेकिन उनकी सेहत को नुकसान न पहुंचे इसलिए कई बार उनकी ये ज़िद पूरी नहीं हो पाती. ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं नूडल्स की एक ऐसी रेसिपी जिसे आप निश्चिंत होकर अपने बच्चों को खिला सकते हैं. ये नूडल्स जितना टेस्टी है उससे कहीं ज्यादा हेल्दी भी है. मास्टर शेफ पंकज भदौरिया आपके लिए लेकर आई हैं चपाती की देसी नूडल्स रेसिपी. चपाती नूडल्स बची हुई चपाती से बना नाश्ता है. शेफ पंकज भदौरिया की देसी चपाती नूडल्स सब्जियों की अच्छाई और सॉस के साथ एक अनोखा फ्यूजन डिश है. तो चलिए जानते हैं चपाती की नूडल्स रेसिपी.
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देसी नूडल्स चपाती बनाने के इंग्रेडिएंट्स-
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- ½ छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक
- ½ छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 1 कप कटा पत्ता गोभी.¼ कप हरी शिमला मिर्च
- ¼ कप कटा हुआ गाजर
- ¼ कप कटा हुआ प्याज
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च की चटनी
- 1 छोटा चम्मच टमाटर केचप
- 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच सफेद सिरका
- 1 कप चपाती नूडल्स
- नमक स्वादानुसार
- पिसी हुई काली मिर्च
- कटा हुआ हरा प्याज़ का साग
- भुने हुए सफेद तिल
बनाने की रेसिपी
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक, लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें. अब पत्ता गोभी, हरी शिमला मिर्च, गाजर, लाल शिमला मिर्च, प्याज डालकर 2 मिनिट तक भूनें.
- लाल मिर्च सॉस, केचप, सोया सॉस, सिरका डालें और इसे एक या दो मिनट के लिए भूनें. अब इसमें चपाती नूडल्स, नमक और काली मिर्च डालकर एक मिनट तक भूनें.
- देसी चपाती नूडल्स परोसने के लिए तैयार हैं. इसे हरे प्याज़ के साग और भुने हुए सफेद तिल से गार्निश करें.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
