Paneer For Diabetes: प्रोटीन वेजिटेरियन्स के लिए एक बेहतरीन प्रोटीन सोर्स के रूप में जाना जाता है. दूध से बना पनीर जरूरी पोषक तत्वों का एक स्पेक्ट्रम समेटे हुए है. विटामिन, हेल्दी फैट, प्रोटीन, कैल्शियम और मिनरल्स से भरपूर पनीर कई पोषण संबंधी कमियों को दूर करता है. अक्सर सुपरफूड के रूप में जाना जाने वाला पनीर पेट को लंबे समय तक भरा रखकर वजन घटाने में मदद करता है. डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के मन में सवाल उठता है क्या डायबिटीज में पनीर खा सकते हैं? हाई प्रोटीन, कई विटामिन और मिनरल्स से भरपूर पनीर डायबिटीज के रोगियों के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन बनकर उभरता है. लो कार्बोहाइड्रेट और लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ पनीर डायबिटीज फ्रेंडली ऑप्शन साबित होता है. पोषण विशेषज्ञ रूपाली दत्ता, डायबिटीज डाइट में एक्स्ट्रा शुगर, ट्रांस-फैट और हाई कैलोरी वाले फूड्स से परहेज करते हुए फाइबर, कार्ब्स और प्रोटीन का बैलेंस बनाए रखने की इंपोर्टेंस पर जोर देती हैं.
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पनीर का सेवन कैसे करें?
पनीर डायबिटीज डाइट में शामिल करने के लिए एकदम सही है. इसके लाभों को बढ़ाने के लिए इसे हेल्दी तरीके से तैयार करना जरूरी है. इसे डीप-फ्राई करने या काजू या ताजी क्रीम से भरी चीजों में शामिल करने से बचें, क्योंकि ये तैयारी शुगर लेवल को प्रभावित कर सकती है. पनीर का पूरा लाभ लेने के लिए हेल्दी खाना पकाने के तरीकों को चुनें.
डायबिटीज वालों के लिए इन पनीर रेसिपीज को बनाया जा सकता है:
1. हेल्दी पनीर सलाह
पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के लिए पनीर को गाजर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हल्के मसालों के साथ मिलाएं जो आपकी हेल्थ से समझौता किए बिना आपको तृप्त कर देगा.
2. पनीर बेसन चीला
डायबिटीज-फ्रेंडली स्नैक्स पनीर बेसन चीला आजमाएं. पनीर की पौष्टिकता से भरपूर घोल बनाने के लिए बेसन के साथ मसाले मिलाएं, जो आपके दिन की एक हेल्दी शुरुआत के लिए एकदम सही हैं.
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3. बाजरा पनीर पराठा
बाजरा पनीर पराठा के साथ अपनी विंटर परांठे की इच्छा को तृप्त करें. बाजरा और पनीर का कॉम्बिनेशन न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करता है, बल्कि डायबिटीज फ्रेंडली डाइट भी देता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में सहायता मिलती है.
(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
