Kid's Lunchbox Recipe: अगर आप अपने बच्चे के लिए लंचबॉक्स में कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो आप उनके लिए बीटरूट से बने अप्पे बना सकते हैं. यह खाने में टेस्टी तो होते ही हैं बल्कि पोषण से भी भरपूर होते हैं. बात करें चुकंदर की तो ये फाइबर, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बेहद लाभदायी होते हैं. इन अप्पों की खास बात यह है कि ये ना सिर्फ खाने में टेस्टी और हेल्दी होते हैं बल्कि ये झटपट बनकर तैयार भी हो जाते हैं. यह बीटरूट अप्पे बड़ों से लेकर के बच्चों तक को खूब पसंद आएंगे. तो चलिए जानते हैं बीटरूट अप्पे बनाने की रेसिपी.
हेल्दी बीटरूट अप्पे रेसिपी (Healthy Beetroot Appe Recipe)
सामग्री
- सूजी – 1 कप
- बीटरूट – 1 मीडियम साइज का (कद्दूकस किया हुआ)
- दही – 1/2 कप
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1/2 इंच (कद्दूकस किया हुआ)
- करी पत्ते – 6-7
- राई – 1/2 चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – अप्पे बनाने के लिए
- पानी – जरूरत के अनुसार
- बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच
रेसिपी
अप्पे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में रवा लें और उसमें दही और पानी डालकर एक घोल तैयार कर लें. इस घोल को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें जिससे सूजी अच्छी तरह से फूल जाए. इसके बाद पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और इसमें राई और जीरा डालकर चटकने दें, अब इसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डालें और इस तड़के को सूजी वाली घोल में डालकर मिलाएं. अब घोल में कद्दूकस किया हुआ बीटरूट और अदरक डालें और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब अप्पा पैन को गरम होने के लिए रख दें और तेल लगा दें. तभी बैटर में बेकिंग सोडा डालकर अप्पे के सांच में डालें और 5-6 मिनट कर धीमी आंच पर पकाएं. जब अप्पे एक तरफ पक जाए तो दूसरी साइड से सेक लें.
गरमागरम बीटरूट अप्पे को नारियल चटनी या हरी धनिया चटनी के साथ सर्व करें. यह अप्पे बच्चों को भी बहुत पसंद आते हैं और सेहतमंद भी होते हैं.
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(अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.)
