Navratri 2021: नवरात्रि का मौसम उत्सव, पूजा, उपवास और खुद को मां दुर्गा को समर्पित करने के बारे में है. नौ दिनों तक चलने वाले इस पावन पर्व के दौरान कई लोग नौ दिनों तक उपवास रखते हैं. इन व्रतों में भक्त केवल हल्का सात्त्विक या शाकाहारी भोजन ही करते हैं. नवरात्रि व्रत के कुछ खास नियम हैं जिनका उपवास करते समय पालन करना चाहिए, उनमें से एक है केवल कुछ खास खाद्य पदार्थों का ही सेवन करना. और एक ऐसा लोकप्रिय खाद्य पदार्थ जो नवरात्रि के दौरान कई लोग उपवास के दौरान खाते हैं, वह है साबूदाना. लंबे समय से साबूदाना का इस्तेमाल उपवास के दौरान किया जा रहा है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. जहां हम में से ज्यादातर लोग इस दौरान साबूदाने की खिचड़ी बनाते हैं, वहीं आज हम आपके लिए साबूदाने से बनने वाली एक नई और खास रेसिपी लेकर लाए हैं साबूदाना बोंडा. आइए जानते हैं इस स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में!
Health Benefits Of Sabudana | साबूदाना से होने वाले स्वास्थ्य लाभ:
साबूदाना एक ऐसा इंग्रेडिएंट है जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जो आपको अच्छी मात्रा में ऊर्जा देता है. इसके साथ ही, यह पाचन में सुधार, रक्तचाप को कम करने, हड्डियों की ताकत बढ़ाने में मदद कर सकता है और त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है!
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इस एक इंग्रेडिएंट के कई फायदे हैं. नवरात्रि के दौरान हम में से ज्यादातर लोग आमतौर पर साबूदाने की खिचड़ी ही बनाते हैं. लेकिन आज हम साबूदाने के इस स्वाद का ट्विस्ट देते हुए आपके लिए साबूदाना बोंडा की एक स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप व्रत में खाना पसंद करेंगे.
Navaratri 2021: स्वादिष्ट साबूदाना बोंडा की रेसिपी
इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को लें और उसमें छाछ, नमक, मिर्च और अदरक डालकर रात भर के लिए रख दें ताकि इसके अंदर सभी का स्वाद अच्छी तरह समा जाए.
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एक्ट्रा लिक्विड निकाल दें और अब चावल का आटा, धनिया, नारियल पाउडर डालें और आधा-नरम आटा गूंथ लें. इस आटे से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर तल लें. सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें. जब यह तैयार हो जाए तो गर्मागर्म चाय के साथ इसका आनंद लें
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डिप्रेशन, एग्जाइटी, मानसिक हालातों पर Dr Samir Parikh के साथ बातचीत
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