How To Junk Food Into Healthy Food: जंक फूड खाने से मोटापे के साथ कई दूसरी गंभीर बीमारियां भी हो सकती हैं. ऐसे में बच्चों के परिजनों के सामने समस्या है, कि वो करें तो करें क्या, क्योंकि बच्चों को जंक फूड बहुत ज्यादा पसंद होता है. इसलिए हम आपको बता रहे है, कुछ ऐसे तरीके जिससे आप जंक फूड को भी हेल्दी फूड में बदल सकते हैं. अगर किसी के सामने पिज्जा या फिर पास्ता रख दिया जाए, तो फिर उसे कोई भी और चीज पंसद नहीं आएगी, खाने में अच्छा लगने वाला यहीं जंक फूड आपकी सेहत के लिए खतरनाक होता है. आजकल तो बच्चे जंक फूड खाने के इतने शौकीन हो गए हैं, कि वो अपने टिफिन में भी पिज्जा, पास्ता लेकर जाना चाहते हैं. जंक फूड में बहुत ज्यादा कैलोरी होती है और आउटडोर एक्टिविटी कम होने के चलते बच्चे कम उम्र में ही मोटापे के शिकार हो जाते हैं. ऐसे में सबसे ज्यादा परेशानी तो उन पेरेंट्स के सामने आती हैं, जिनके बच्चे सिर्फ जंक फूड ही खाना चाहते है. उन्हें मानने के लिए कुछ भी करें, वो मानते ही नहीं है. ऐसे में हम आपको बता रहे है किस तरह से आप जंक फूड को हेल्दी फूड में बदल सकते हैं, जिसे खाने से आपके बच्चे मना भी नहीं करेंगे.
इस तरह से आप जंक फूड को हेल्दी फूड में बदल सकते हैंः
1. री डिजाइन करें पिज्जाः
पिज्जा तो आजकल हर बच्चे की पहली चॉइस होती है. जैसे ही आप पूछेंगे क्या खाना है, तो बच्चे कहेंगे पिज्जा. इंडिया में इटैलियन पिज़्ज़ा की खूब डिमांड है. जो कि बॉडी में फैट बढ़ाने का काम करता है. ऐसे में अगर इस पिज्जा को री डिजाइन किया जाए तो पिज्जा हेल्दी भी बन सकता है. इसके लिए आप पिज्जा क्रस्ट की जगह ब्राउन ब्रेड का उपयोग करें और पिज्जा में जो मेयोनीज लगाई जाती है उसकी जगह बटर का उपयोग करें. पिज्जा को और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए हरी सब्जियों का भी यूज कर सकते हैं.
पिज्जा को और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए हरी सब्जियों का भी यूज कर सकते हैं.
2. पाव भाजीः
पाव भाजी जंक फूड की तरह अनहेल्दी तो नहीं होती लेकिन फिर भी अगर चाहें तो इसे और ज्यादा हेल्दी बनाया जा सकता है. पाव भाजी में जिन पाव का इस्तेमाल होता है, उसकी जगह ब्राउन या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें और भाजी में खूब सारी ताजी सब्जियां मिलाएं, इससे पाव भाजी ज्यादा पौष्टिक बनाया जा सकता है.
3. सेवइयांः
आजकल देखा जाए तो बच्चों की तरह बड़े भी जमकर जंक फूड खाते है, और फिर तमाम बीमारियों का शिकार हो जाते हैं. नूडल्स भी एक ऐसा ही जंक फूड है. नूडल्स मैदा या फिर पॉलिस्ड गेंहू के आटे के साथ केमिकल ब्लीच मिलाकर बनाई जाती है. नूडल्स में फाइबर और मिनरल्स की मात्रा ना के बराबर होती है. ऐसे में बच्चों को चावल या सेवइयां को नूडल्स की तरह से बनाकर सर्व करना चाहिए. नूडल्स में कई तरह की सब्जियां और सोया सॉस को मिलाया जा सकता है.
4. चीलाः
चीले को इंडियन पैनकेक भी कहा जाता है. चने के आटे से बनाया जाने वाला चीला टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होता है. चीले में कैलोरी बेहद कम होती है. हेल्थ एक्सपर्ट भी यही सलाह देते है, कि अगर बच्चों को शुरुआती दौर में ही इस खाने को दिया जाएं तो फिर बच्चों में जंक फूड खाने की आदत कम हो सकती है.
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