Vitamin D Deficiency: सर्दियों में बहुत से लोगों को हड्डियां कमजोर होने और शरीर के अलग-अलग हिस्सों में दर्द की दिक्कत होने लगती है. इसकी वजह विटामिन डी की कमी हो सकती है. असल में विटामिन डी की मुख्य स्त्रोत सूरज की किरणें या कहें धूप होती है. सर्दियों में धूप कम निकलती है ऑफिस जाने वालों को तो धूप दिनभर में ना के बराबर मिलती है. ऐसे में शरीर में विटामिन डी की कमी होने लगती है. विटामिन डी की कमी होने पर हड्डियों पर खासतौर से असर पड़ता है. ऐसे में इस कमी को पूरी करने के लिए कुछ फूड्स को डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है. ये फूड्स शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन डी (Vitamin D) देते हैं.
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विटामिन डी से भरपूर फूड्स | Vitamin D Rich Foods
मशरूममशरूम विटामिन डी के अच्छे स्त्रोत होते हैं. इन्हें खाने पर शरीर को विटामिन डी2 और विटामिन डी3 की अच्छी मात्रा मिलती है. मशरूम को सलाद, सैंडविच और सब्जी में डालकर भी खाया जा सकता है.
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अंडेअंडे का सिर्फ सफेद हिस्सा ही नहीं बल्कि पूरा अंडा खाया जाए तो शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन डी मिलता है. विटामिन डी के अलावा अंडों में हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और अमीनो एसिड्स की अच्छी मात्रा मिलती है.
विटामिन डी चीज़ (Cheese) में भी पाया जाता है. रिकोटा चीज़ में सबसे ज्यादा विटामिन डी होता है. अलग से विटामिन डी फोर्टिफाइड चीज़ भी खाया जा सकता है. रोजाना कुछ मात्रा में चीज़ खाने पर शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन डी मिल जाता है.
सोया मिल्कसोया मिल्क विटामिन डी का प्लांट बेस्ड स्त्रोत होता है. इससे शरीर को विटामिन डी ही नहीं बल्कि आयरन, विटामिन सी, कैल्शियम और प्रोटीन भी मिलता है. सोया मिल्क (Soya Milk) के अलावा सादे दूध में भी कुछ हद तक विटामिन डी होता है.
मछलियों में टूना और साल्मन ऐसी मछलियां हैं जिनसे शरीर को अच्छी मात्रा में विटामिन डी मिल जाता है. इन मछलियों को डाइट का हिस्सा बनाना आसान है और इनसे शरीर को विटामिन डी के साथ ही ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी मिल जाते हैं.
विटामिन डी फोर्टिफाइड फूड्सखानपान की ऐसी बहुत सी चीजें हैं जो विटामिन डी फोर्टिफाइड खरीदी जा सकती हैं. बाजार से विटामिन डी फोर्टिफाइड दूध, सीरियल्स, जूस और ओटमील वगैरह खरीदे जा सकते हैं. इनसे शरीर को पर्याप्त मात्रा में विटामिन डी मिल जाता है.
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