Healthy Nuts: सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इन्हें सुपरफूड्स भी कहा जाता है. काजू, मूंगफली, पिस्ता, बादाम और अखरोट कुछ ऐसे ही सूखे मेवे हैं जिन्हें अक्सर ही खानपान का हिस्सा बनाया जाता है. इन सूखे मेवों से शरीर को विटामिन, खनिज और प्रोटीन भरपूर मात्रा में मिलते हैं. इनमें कुछ सूखे मेवे ऐसे हैं जो महंगे मिलते हैं तो कुछ ऐसे भी हैं जो सस्ते तो होते हैं लेकिन पोषण का पावरहाउस होते हैं. बादाम (Almonds) और मूंगफली ऐसे ही दो सूखे मेवे हैं जिनकी अक्सर ही तुलना की जाती है. कहा जाता है कि मूंगफली (Peanuts) बादाम से ज्यादा फायदेमंद होती है और सेहत के लिए ज्यादा अच्छी है. इस कथन में कितनी सच्चाई है और असल में मूंगफली से शरीर को ज्यादा पोषक तत्व मिलते हैं या फिर बादाम से, आइए जानें.
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मूंगफली या बादाम, कौन है बेहतर | Peanuts Vs Almonds Which Is Better
मूंगफली की बात करें तो यह स्वाद में भी अच्छी होती है और इसमें पोषक तत्व भी कई पाए जाते हैं. मूंगफली प्रोटीन से भरपूर होती है. इसमें प्लांट बेस्ड प्रोटीन अत्यधिक होता है जो शाकाहारी और वीगन लोगों की प्रोटीन (Protein) की खपत पूरी करने के लिए काफी है. इसमें सेहत को दुरुस्त रखने वाले अमीनो एसिड्स भी पाए जाते हैं. मूंगफली में दिल की सेहत दुरुस्त रखने वाले गुड फैट्स होते हैं. यह मोनोसैचुरेटेड फैट्स की अच्छी स्त्रोत है और इसमें ओलेक एसिड होता है जो दिल की दिक्कतों को दूर रखने में असरदार हैं.
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मूंगफली में फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है जो इसे अच्छे पाचन और वजन घटाने के लिए अच्छा फूड साबित करती है. हालांकि, मूंगफली के अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए. विटामिन और खनिज भी मूंगफल में कम नहीं होते हैं. इसमें नियासिन, फोलेट, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पौटेशियम और फॉस्फोरस भी अच्छी मात्रा में होता है.
बादाम एक नहीं बल्कि कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इससे शरीर को भरपूर विटामिन ई (Vitamin E) मिलता है जोकि एक एंटी-ऑक्सीडेंट है और सेल्स को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है, स्किन हेल्थ अच्छी रखता है और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में कारगर है. इसमें हेल्दी फैट्स भी होते हैं जो कॉलेस्ट्रोल को दूर रखते हैं.
कैल्शियम भी बादाम में पाया जाता है जो हड्डियों और दांतों को दुरुस्त रखने के लिए जरूरी है. इसके अलावा बादाम में फ्लेवेनॉइड्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं जिनमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं.
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आखिर में सवाल आता है कि कौन बेहतर है, मूंगफली या बादाम. देखा जाए तो दोनों ही डाइट में शामिल करने के लिए अच्छे हैं क्योंकि दोनों में ही ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं. बादाम में विटामिन ई और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है तो प्रोटीन की खपत के लिए मूंगफली बेहतर है. इसीलिए, दोनों को उनके अलग-अलग गुणों को ध्यान में रखकर खाया जा सकता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
