Ganesh Chaturthi 2022: गणेश चतुर्थी पर जबतक मोदक ना बनाए जाएं तब तक त्योहार का आनंद फीका लगता है. कहते हैं गणेश जी (Lord Ganesha) को मोदक बेहद पसंद होते हैं. इसलिए भी भक्त खासतौर पर मोदक (Modak) का भोग और प्रसाद तैयार करते हैं. वैसे तो आपने इंटरनेट पर कई तरह की मोदक रेसिपीज (Modak Recipes) देखी होंगी लेकिन आज जानिए टीवी जगत की मशहूर अदाकारा जूही परमार (Juhi Parmar) की मोदक रेसिपी. जूही वीडियो में बेसन मोदक बनाना सिखा रही हैं जो आसानी से बनाए जा सकते हैं और जूही के अनुसार बेहद टेस्टी भी हैं.
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बेसन मोदक बनाने की रेसिपी | Besan Modak Recipe
- जूही ने मोदक बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन चढ़ाया है.
- पैन चढ़ाने के बाद आपको उसमें आधा कप घी डालना है और उसे गर्म करना है.
- घी पक जाने के बाद उसमें बेसन (Besan) डालें और उसे भून लें.
- बेसन के गोल्डन ब्राउन हो जाने के बाद उसमें थोड़ा दूध डालें.
- अब अगले स्टेप में इस मिश्रण में आधा कप मिल्क पाउडर मिलाएं.
- इसके बाद एक चौथाई कप पिसी हुई चीनी डालने के बाद तकरीबन 4 चम्मच भरकर केसर वाला दूध डालें. इससे मोदक का रंग निखर कर आएगा और स्वाद भी बढ़ेगा.
- अब कटे हुए सूखे मेवे डालकर मिश्रण को पका लें. इस बात का ध्यान रखें कि आप बेसन को चलाते रहें जिससे वह जले ना.
- इसमें अब स्वाद के लिए इलायची का पाउडर डालें. तैयार है आपका मोदक का मिश्रण.
- इसके बाद इस मिश्रण को लेकर मोदक बनाने के लिए बैठें. मोदक के मोल्ड में हल्का घी लगाकर मोदक बना लें.
- तैयार है गणपति बप्पा (Ganpati Bappa) को भोग लगाने और प्रसाद में बांटने के लिए टेस्टी बेसन मोदक.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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