Healthy Seeds: खानपान में अलसी के बीजों को अलग-अलग तरह से शामिल किया जाता है. फाइबर से भरपूर अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है. अलसी के बीजों (Flaxseeds) के सेवन से पेट की सेहत अच्छी रहती है. अलसी के बीज बाउल मूवमेंट्स को अच्छा रखते हैं, इनसे कब्ज की दिक्कत से निजात मिलता है और साथ ही वजन घटाने की डाइट में भी अलसी के बीजों को शामिल किया जाता है. न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी लालवानी भी गट हेल्थ के लिए अलसी के बीजों को अच्छा मानती हैं. यहां जानिए गट हेल्थ के लिए अलसी के बीज खाने को लेकर न्यूट्रिशनिस्ट का क्या कहना है और किस तरह से अलसी के बीजों का सेवन किया जा सकता है.
हाई कॉलेस्ट्रोल और यूरिक एसिड की दिक्कत को दूर कर देंगी ये 2 तरह की चटनी, रोजाना खा सकते हैं इन्हें
अच्छी गट हेल्थ के लिए अलसी के बीज | Flaxseeds For Good Gut Health
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, खनिज और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है. ये गुण सेहत को बूस्ट करते हैं, बुरे कॉलेस्ट्रोल (Bad Cholesterol) को कम करते हैं और पाचन को बेहतर करने में असर दिखाते हैं. लेकिन, अलसी के बीजों को कच्चा नहीं खाना चाहिए. इन बीजों को कच्चा खाया जाए तो इन्हें पचाने में दिक्कत हो सकती है. इसीलिए अलसी के बीज खाने से पहले इन्हें हल्का भून लेना चाहिए. सुबह के समय नाश्ते से पहले अलसी के बीजों को खाया जा सकता है. इसके अलावा, न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि आप लंच से पहले भी अलसी के बीज खा सकते हैं.
- अलसी के बीजों को डाइट में अलग-अलग तरह से शामिल कर सकते हैं. इन बीजों से चिया पुडिंग बनाई जा सकती है. चिया पुडिंग के लिए बादाम, सोया मिल्क और अलसी के बीजों को एकसाथ मिलाकर आधा घंटा फ्रिज में जमाकर पुडिंग तैयार कर सकते हैं.
- स्मूदी बनाने में भी अलसी के बीजों का इस्तेमाल किया जा सकता है. अलग-अलग तरह की स्मूदी में अलसी के बीज मिला सकते हैं.
- ओट्स में डालकर भी अलसी के बीज को खा सकते हैं. ओट्स (Oats) के साथ खाने पर अलसी के बीज फ्लेवर तो बढ़ाते ही हैं, साथ ही ओट्स में क्रंच भी ऐ़ड करते हैं.
- अलसी के बीज को सीरियल्स में डालकर खाया जा सकता है. सीरियल्स के साथ अलसी के बीज बेहद स्वादिष्ट लगते हैं.
- सलाद की गार्निशिंग करने के लिए अलसी के बीज का इस्तेमाल किया जा सकता है.
- अलसी के बीज को भूनकर एक चम्मच सादा भी खा सकते हैं. अलसी के बीज खाने के बाद एक गिलास पानी पी लें.
- आप बेक्ड फूड्स में अलसी के बीज डाल सकते हैं.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
