इंटरनेट पर वायरल हो रहा मोटापा घटाने का नया देसी फॉर्मूला, शरीर की चर्बी पिघलाने के लिए इस मसाले को क्यों खा रहे हैं लोग?

New Weight Loss Trend: आजकल इंटरनेट पर एक देसी मसाले की खूब चर्चा हो रही है. ये देसी मसाला है दालचीनी (Cinnamon). सोशल मीडिया, यूट्यूब और इंस्टाग्राम पर लोग इसे वजन घटाने का सुपरफूड (Cinnamon For Weight Loss) बता रहे हैं. इतना ही नहीं, बॉलीवुड एक्टर हर्षवर्धन राणे (Harshvardhan Rane) का भी एक पुराना वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें एक्टर दालचीनी को अपना 'फैट बर्नर' कहते हुए दिख रहे हैं. अब, सवाल ये है कि क्या वाकई दालचीनी से वजन घटता है? अगर हां, तो इसके लिए दालचीनी को कैसे खाना चाहिए? आइए डॉक्टर्स और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स से जानते हैं-

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क्या है दालचीनी और क्यों हो रही है इतनी चर्चा?

दालचीनी एक खुशबूदार मसाला है, जिसे अंग्रेजी में Cinnamon कहा जाता है. ये पेड़ की छाल से बनता है. हमारे देश में खाने का जायका बढ़ाने, खासकर बिरयानी और मसाला चाय बनाने के लिए दालचीनी का इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा कई आयुर्वेदिक काढ़ों में भी दालचीनी डाली जाती है. ये ना सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, बल्कि कई हेल्थ फायदों के लिए भी जानी जाती है.

मामले को लेकर NDTV संग हुई बातचीत के दौरान द हेल्थ पैंट्री की संस्थापक और पोषण विशेषज्ञ खुशबू जैन टिबरेवाला ने बताया, दालचीनी कोई चमत्कार तो नहीं है, हालांकि इसमें मौजूद गुण वेट लॉस में असर जरूर दिखा सकते हैं. 

• न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं, दालचीनी में सिनेमैल्डिहाइड नाम का एक तत्व होता है. ये मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करता है. वहीं, मेटाबॉलिज्म बूस्ट होने पर बॉडी ज्यादा मात्रा में कैलोरी बर्न करती है, जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है. 
• इसके अलावा दालचीनी खाने से  मीठा और तला-भुना खाने की क्रेविंग कम होती है, जिससे वेट लॉस को पुश मिलता है. 
• दालचीनी पाचन धीमा करती है, जिससे देर तक पेट भरा हुआ लगता है. ऐसे में आप ओवरईटिंग नहीं करते हैं और आपका वजन संतुलित बना रहता है. 
• इन सब से अलग दालचीनी इंसुलिन सेंसिटिविटी सुधारती है, जिससे फैट स्टोर होने की संभावना घटती है.

• बता दें कि मार्केट में दो तरह की दालचीनी मिलती है. सीलोन दालचीनी (Ceylon cinnamon) और कैसिया दालचीनी (Cassia cinnamon). 
• कैसिया दालचीनी सस्ती होती है और आसानी से मिल भी जाती है. लेकिन इसमें ज्यादा Coumarin होता है, जो ज्यादा मात्रा में नुकसान कर सकता है.
• वहीं, सीलोन दालचीनी जिसे 'True Cinnamon' भी कहते हैं, ये हल्की मीठी होती है और स्वास्थ्य के लिए बेहतर मानी जाती है.
• ऐसे में वेट लॉस के लिए सीलोन दालचीनी खाना फायदेमंद है. 

• वेट लॉस के लिए आप रोज 1/4 से 1/2 चम्मच दालचीनी का सेवन कर सकते हैं.
• इसे गर्म पानी, चाय, दलिया, स्मूदी या फलों में मिलाकर खाया जा सकता है. 
• हालांकि, अगर आपको हाइपोग्लाइसीमिया की समस्या है यानी आपका ब्लड शुगर लेवल लो रहता है, तो इस कंडीशन में दालचीनी का सेवन करने से बचें.  
• इसके अलावा अगर इसके सेवन के बाद मुंह में छाले या जलन हो, तो भी सेवन न करें. 

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.