Uric Acid Diet: शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाने पर खानपान में उन चीजों को शामिल किया जाता है जिनमें प्यूरिन की मात्रा कम हो. प्यूरिन के अत्यधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है. इससे यूरिक एसिड के क्रिस्टल्स जोड़ों में जम जाते हैं जिससे जोड़ों के दर्द (Joint Pain) और गाउट (Gout) की दिक्कत होने लगती है. सर्दियों में यह दर्द जरूरत से ज्यादा बढ़ जाता है जिस चलते इसे कम करने के लिए डाइट का खास ध्यान रखना बेहतर जरूरी है. यहां खाने-पीने की उन चीजों का जिक्र किया जा रहा है जिनका सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिनके शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा ज्यादा हो.
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हाई यूरिक एसिड में ना खाए जाने वाले फूड्स | Foods To Avoid In High Uric Acid
सेब
यूरिक एसिड में फ्रुक्टोस के सेवन से बचा जाता है. 100 ग्राम सेब में 8.52 ग्राम तक फ्रुक्टोस पाया जाता है. इस चलते सेब का यदि जरूरत से ज्यादा सेवन कर लिया जाए तो यह यूरिक एसिड और गाउट को बढ़ा सकता है.
100 ग्राम चीकू में भी 8.6 ग्राम तक फ्रुक्टोस होता है. इस चलते चीकू को हाई फ्रुक्टोस खानपान की सूची में गिना जाता है. इसलिए यह बेहतर है कि इस मीठे फल से हाई यूरिक एसिड (High Uric Acid) में थोड़ा परहेज कर लिया जाए.
बहुत सी एल्कोहोलिक ड्रिंक्स में प्यूरिन (Purine) नहीं होता लेकिन एल्कोहल किडनी से यूरिक एसिड को निकलने से बाधित करता है. इस कारण यूरिक एसिड शरीर से बाहर जाने के बजाय शरीर के अंदर ही फैल जाता है. इसलिए कोशिश करें कि यूरिक एसिड को कम करने के दौरान एल्कोहल का सेवन बिल्कुल ना करें.
हाई यूरिक एसिड से परेशान लोगों के लिए शुगरी ड्रिंक्स (Sugary Drinks) का सेवन अत्यधिक बुरा होता है. यूरिक एसिड में फ्रुक्टोस से बचने की कोशिश की जाती है और शुगर वाली ड्रिंक्स फ्रुक्टोस की खान होती है. इसके साथ ही, जिस भी फूड में शुगर की मात्रा ज्यादा होगी वह गाउट को ट्रिगर कर सकता है.
लिवर और किडनी ओर्गन मीट की गिनती में आते हैं. इनमें प्यूरिन की मात्रा भरपूर होती है जिस चलते इन्हें खाने पर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ सकती है. इसीलिए यह बेहद जरूरी है कि इस तरह के मीट को गाउट से परेशान लोग ना खाएं.
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