Healthy Seeds: विटामिन और खनिज पाने के लिए अक्सर ही सूखे मेवे खाने की सलाह दी जाती है. लेकिन, क्या आप जानते हैं ऐसे भी कई बीज हैं जो सेहत पर बिल्कुल सूखे मेवों जैसा असर दिखाते हैं. इन बीजों में फाइबर, प्रोटीन, मोनोसैचुरेटेड फैट्स और कई खनिज होते हैं जो सेहत को दुरुस्त रखते हैं. वजन घटाने (Weight Loss) के लिए भी इन बीजों को खाया जा सकता है. जानिए इन बीजों (Seeds) के नाम, इनके सेहत पर फायदे और इन्हें डाइट का हिस्सा बनाने के तरीकों के बारे में.
कौनसे बीज होते हैं हेल्दी | Which Seeds Are Healthy
कद्दू के बीजजिंक, सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन, पौटेशियम, कॉपर और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा वाले कद्दू के बीजों (Pumpkin Seeds) को खानपान में शामिल किया जा सकता है. इन बीजों को खाने पर शरीर को फाइबर की भी अच्छी मात्रा मिलती है. आप इन बीजों को भूनकर स्नैक्स में खा सकते हैं, इन्हें सलाद में डाल सकते हैं या फिर इन बीजों को सब्जी में भी डाला जा सकता है.
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अलसी के बीजफाइबर से भरपूर अलसी के बीज (Flaxseeds) खाकर पेट लंबे समय तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती है जिससे वजन कम होने में असर दिखने लगता है. ये बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और प्रोटीन के भी अच्छे स्त्रोत हैं. इन्हें कॉलेस्ट्रोल लेवल्स सामान्य रखने के लिए भी खाया जा सकता है. अलसी के बीजों को भूनकर रखें और आधा चम्मच अलसी के बीजों को गर्म पानी के साथ खा सकते हैं.
सब्जा बीजों में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इन्हें खाने पर शरीर को फाइबर, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम भी मिलते हैं. इन बीजों को खाने पर ब्लड शुगर लेवल्स और कॉलेस्ट्रोल लेवल्स (Cholesterol Levels) भी सामान्य बने रहते हैं.
चिया सीड्सएंटी-ऑक्सीडेंट्स, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स भी होते हैं. वेट लॉस डाइट (Weight Loss Diet) में सबसे ज्यादा चिया सीड्स को शामिल किया जाता है. इन बीजों से मेटाबॉलिज्म भी अच्छा होता है. इन्हें पानी में डालकर इस पानी को पी सकते हैं, सलाद में डाल सकते हैं, दही में डालकर खा सकते हैं और ओट्स के साथ भी इनका सेवन होता है.
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
