Weight Loss: जमीन से निकलने वाली सब्जियां या कहें जड़ वाली सब्जियां वजन घटाने में बेहद अच्छा असर दिखाती हैं. ये सब्जियां खाने में स्वादिष्ट तो होती ही हैं, साथ ही इनमें वजन घटाने वाले गुण भी होते हैं जो सेहत को एक नहीं बल्कि कई फायदे देते हैं. आप इन सब्जियों (Root Vegetables) या जमीन से निकलने वाली चीजों को अपनी वेट लॉस जर्नी का हिस्सा बना सकते हैं. यहां जानिए कौनसी हैं ये चीजें और किस तरह इन्हें वजन घटाने के लिए खा सकते हैं आप.
वजन घटाने के लिए जड़ वाली सब्जियां | Root Vegetables For Weight Loss
शकरकंदीजड़ वाली सब्जियों में वजन घटाने में शकरकंदी का खासतौर से अच्छा असर दिखता है. शकरकंदी (Sweet Potato) विटामिन, फाइबर और खनिजों की अच्छी स्त्रोत होती है. शरीर के ब्लड शुगर लेवल्स कम करने में भी इस सब्जी का असर नजर आता है. वजन घटाने के लिए शकरकंदी को उबालकर, रोस्ट करके या इसका सूप और सलाद बनाकर डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है.
गाजरवजन घटाने में गाजर भी अत्यधिक फायदेमंद होता है. गाजर में बीटा-कैरोटिन होते हैं जो आंखों की सेहत के लिए भी अच्छे हैं और वेट मैनेजमेंट (Weight Management) में भी मददगार होते हैं. गाजर से सलाद, सब्जी या जूस बनाकर इसे खानपान में शामिल कर सकते हैं. गाजर को लंच के बाद खाया जा सकता है.
चुकुंदरचुकुंदर भी वजन घटाने वाली सब्जियों में शामिल है. चुकुंदर ऐसी जड़ वाली सब्जी है जिसका सलाद बनाकर खाने पर फायदे मिलते हैं और इसका जूस बनाकर पीने पर पूरे शरीर को फायदे मिलते हैं. चुकुंदर हार्ट हेल्दी सब्जी है जिसे खाने पर ब्लड प्रेशर कम होने में असर दिखता है और शरीर का स्टेमिना बूस्ट होता है सो अलग.
मूलीहाई फाइबर वाली मूली (Radish) ज्यादातर सलाद बनाकर खाने पर वजन घटाने में फायदा देती है. फाइबर से भरपूर होने के चलते मूली खाने पर पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहता है और इससे बार-बार भूख नहीं लगती है. इससे फूड इंटेक कम होता है और वजन कम होने में असर दिखने लगता है. वहीं, मूली से पाचन अच्छा रहता है. ऐसे में वजन घटाने के लिए मूली को खाया जा सकता है.
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