नई खानपान नीति में यात्रियों को बेहतरीन खाना मुहैया कराएगा रेल विभाग

ट्रेनों में खानपान व्यवस्था सुधारने के लिए नई खानपान नीति-2017 लागू की गई है

पिछले महीने जारी रेलवे की नई खानपान नीति में यात्रियों को अच्छी क्वालिटी का भोजन मुहैया कराने के उद्देश्य से ट्रेनों में खानपान सेवाओं के विकेन्द्रीकरण की परिकल्पना की गई है. रेल राज्य मंत्री राजेन गोहांई ने राज्यसभा को यह जानकारी दी.

उन्होंने बताया कि इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन लिमिटेड (आईआरसीटीसी) को जिम्मेदारी दे कर ट्रेनों के लिए नई खानपान नीति 2017 जारी की गई है. गोहांई ने बताया कि आईआरसीटीसी को मुख्यत: भोजन तैयार करने और भोजन के वितरण के बीच अंतर सृजित कर इसका विकेन्द्रीकरण करने का अधिकार दिया गया है.

भोजन तैयार करने की व्यवस्था को अपग्रेड करने के लिए आईआरसीटीसी नए किचन स्थापित करेगी और मौजूदा किचनों को अपग्रेड करेगी. उन्होंने बताया कि नई नीति के अनुसार, आईआरसीटीसी सभी मोबाइल यूनिटों की खानपान सेवाओं का प्रबंधन करेगा. सभी मोबाइल यूनिटों के लिए भोजन आईआरसीटीसी के स्वामित्व वाली, परिचालित और उनके द्वारा प्रबंधित नामित रसोई घरों से प्राप्त किया जाएगा.

आईआरसीटीसी गाड़ियों में भोजन सेवा के लिए आतिथ्य उद्योग से सेवा प्रदाताओं की सेवाओं का इस्तेमाल करेगा. इसके अलावा आईआरसीटीसी पूर्णत: आउटसोर्स नहीं करेगा या खानपान सेवाओं की व्यवस्था के लिए निजी लाइसेंसधारियों को लाइसेंस जारी नहीं करेगा.

 

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